Weingut Dr. Koehler

Přímá a čistá, bez kýče a kudrlinek, taková jsou vína z Weingut Dr. Koehler. Dokonce i etikety na lahvích s čísly  a jasnými tvary dávají jednoznačně najevo, že se zde nejedná o nic okatého.

Vinařství Dr. Koehler - tradice od roku 1898

Vinařství Dr. Koehler v Bechtheimu existuje od roku 1898. V roce 2006 převzala rodina Dreißigackerů 26 hektarů vinic a zámeček Wilhelmine v přilehlém parku. Pod vedením Christiana Dreißigackera, vinaře z oblasti Rýn-Hesensko, se zde pěstují vysoce kvalitní vína plná charakteru a zároveň se zachovávají tradiční hodnoty.

Vinice Dr. Koehlera

Kvalita vína začíná na vinici. Půda je obdělávána výhradně ekologicky, je ozeleněna, aby byla zdravá a poskytovala révě ideální základ pro vyvážené zrání. Na vinici Dr. Koehlera se pěstují tyto odrůdy révy vinné:

• Sauvignon Blanc
• Rulandské šedé
• Rulandské bílé
• Rulandské modré
• Ryzlink rýnský
• Chardonnay
• Cabernet Sauvignon
• Merlot

Půda se hnojí koňským hnojem a na ochranu rostlin se používají pouze organické přípravky. To přispívá k zachování zdravé půdy, která v kombinaci s dostatkem slunečního svitu poskytuje ideální podmínky pro pěstování vín Koehler.

Ve sklepě Dr. Koehlera

Sklep je především o klidu a času, který víno dostane na zrání, aby se rozvinul jeho charakter, typický pro danou odrůdu. Kvašení probíhá v nerezových tancích, některé z nich pak zrají v sudech. 

Číslo na etiketě lahve označuje parcelu, ze které hrozny pocházejí, protože Dr. Koehler pěstuje téměř výhradně jednodruhové hrozny.