♥ Aktuálně 17 151 wines pouze pro vás! ♥
Osobní rada!
Bezpečné balení!
Spolehlivá doprava!

Portské víno

(140)

Jemná sladkost světoznámého portského vína pochází z kvint v údolí Douro. Nejstarší kontrolovaná vinařská oblast na světě září jedinečným stvořením světové slávy - a tradičně pečuje o hrozny nohou a hudbou, jak tomu bylo před stovkami let. Byli to Britové, Holanďané a Němci, kdo uvedl Port na velkou scénu vinařského světa. Dezertní víno je typicky portugalská touha po životě, mezi písněmi, sluncem a břidlicí. Portské víno je něco zvláštního, bez ohledu na to, zda Ruby , Tawny < / span> White Port nebo Rosé . Prvotřídní portské víno je k dostání ve VINELLO, vaší vinotéce pro jemné kapky pro sladký život.

Zjistěte více o Portské víno
Zavřít filtry
od do
🏆  
24 h 🚀  
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
The Senior Port - Niepoort
The Senior Port - Niepoort
Dezertní vína Port wine Sladká Portugalsko Douro & Porto Porto DOC (POR)
-
Ferreira Dona Antónia Reserva Tawny - Porto Ferreira
Dezertní vína Port wine Sladká Portugalsko Douro & Porto
-
Fine Ruby Port - Quinta do Portal
Dezertní vína Port wine Sladká Portugalsko Douro & Porto Douro DOC (POR)
10 Year old Tawny Port - Quinta do Noval
10 Year old Tawny Port - Quinta do Noval
Dezertní vína Port wine Výrazně sladká Portugalsko Douro & Porto Porto DOC (POR)
Fine Ruby Port - Quinta do Noval
Fine Ruby Port - Quinta do Noval
Dezertní vína Port wine Výrazně sladká Portugalsko Douro & Porto Porto DOC (POR)
Noval Black Port - Quinta do Noval
Noval Black Port - Quinta do Noval
Dezertní vína Port wine Výrazně sladká Portugalsko Douro & Porto Porto DOC (POR)
-
The Junior Ruby Port - Niepoort
Dezertní vína Port wine Sladká Portugalsko Douro & Porto Porto DOC (POR)
Tawny Port - Quinta do Noval
Tawny Port - Quinta do Noval
Dezertní vína Port wine Výrazně sladká Portugalsko Douro & Porto
Tawny Port - Niepoort
Tawny Port - Niepoort
Dezertní vína Port wine Sladká Portugalsko Douro & Porto Porto DOC (POR)
Ferreira Tawny Port - Porto Ferreira
Ferreira Tawny Port - Porto Ferreira
Dezertní vína Port wine Sladká Portugalsko Douro & Porto
29 Grapes Reserve Port - Quinta do Portal
29 Grapes Reserve Port - Quinta do Portal
Dezertní vína Port wine Sladká Portugalsko Douro & Porto
Dona Antónia Reserva Port Branco - Porto Ferreira
Dona Antónia Reserva Port Branco - Porto Ferreira
Dezertní vína Port wine Sladká Portugalsko Douro & Porto
Ten Years Old Port - Feuerheerd's
Ten Years Old Port - Feuerheerd's
Dezertní vína Port wine Sladká Portugalsko Douro & Porto Douro DOC (POR)
Cruz Tawny Port - Porto Cruz
Cruz Tawny Port - Porto Cruz
Dezertní vína Port wine Sladká Portugalsko Douro & Porto Douro DOC (POR)
Prodej
15% Winter-Sale
Bio Bio
Graham'S Port Natura Reserve - Symington
Graham'S Port Natura Reserve - Symington
Dezertní vína Port wine Sladká Portugalsko Douro & Porto Douro DOC (POR)
Tawny 10 Years Old Port - Niepoort
Tawny 10 Years Old Port - Niepoort
Dezertní vína Port wine Sladká Portugalsko Douro & Porto Porto DOC (POR)
Tawny 20 Years Old Port - Niepoort
Tawny 20 Years Old Port - Niepoort
Dezertní vína Port wine Sladká Portugalsko Douro & Porto Porto DOC (POR)
Late Bottled Vintage 2017 - Taylor's Port
Late Bottled Vintage 2017 - Taylor's Port
Dezertní vína Port wine Sladká Portugalsko Douro & Porto Douro DOC (POR)
Ferreira White Port - Porto Ferreira
Ferreira White Port - Porto Ferreira
Dezertní vína Port wine Sladká Portugalsko Douro & Porto
-
Fine White Port - Quinta do Portal
Dezertní vína Port wine Suchá Portugalsko Douro & Porto Douro DOC (POR)
-
Late Bottled Vintage Port DOC 2014 - Quinta do Portal
Dezertní vína Port wine Sladká Portugalsko Douro & Porto
Adriano Reserva Tawny Port - Ramos Pinto
Adriano Reserva Tawny Port - Ramos Pinto
Dezertní vína Port wine Sladká Portugalsko Douro & Porto Porto DOC (POR)
Fine White Port - Taylor's Port
Fine White Port - Taylor's Port
Dezertní vína Port wine Portugalsko Douro & Porto Porto DOC (POR)
Prodej
15% Winter-Sale
Bio Bio
Veganské Veganské
Porto Tawny - Casal Dos Jordões
Porto Tawny - Casal Dos Jordões
Dezertní vína Port wine Sladká Portugalsko Douro & Porto Douro DOC (POR)
Bio Bio
Veganské Veganské
Porto Finest Reserve - Casal Dos Jordões
Porto Finest Reserve - Casal Dos Jordões
Dezertní vína Port wine Sladká Portugalsko Douro & Porto Porto DOC (POR)
White 10 Years Old Port - Niepoort
White 10 Years Old Port - Niepoort
Dezertní vína Port wine Polosuchá Portugalsko Douro & Porto Porto DOC (POR)
1 Od 5

Dlouholeté zkušenosti s portským vínem: Niepoort Taylor's, Niepoort, Churchills & Trenz

Červené portské víno, vzácně také bílé víno, pochází z údolí Douro v Portugalsku.

Teplá léta a chladné zimy. Podél řeky tak dozrává přibližně 30 povolených odrůd révy vinné pro oblíbená portugalská vína.

Mezi nimi

  • Tinta Roriz (synonymum pro červené víno Tempranillo),
  • Gouveio,
  • Touriga Nacional,
  • Touriga Francia,
  • Tinta Cão,
  • Tinta Barroca
  • a Síria.

Název portské víno však odkazuje na přístavní město Porto. Portské víno se zde tradičně skladuje ve sklepích, někdy v obrovských sudech.

Z Porta vyplouvají do všech směrů lodě naložené přístavem s dlouhou životností. A v tom spočívá původ toho, proč je portské víno takové, jaké je. Zdánlivě věčně trvanlivé sladké víno, které snadno zvládá dlouhé přejezdy.

Přístav Porto

Po moři se Vinho do Porto dostává do všech přístavů v kontinentální Evropě. A tím i vkus znalců.

Angličané, Holanďané a Němci byli lační po ovocném sladkém víně z údolí Douro. Proto v přístavu Portos postavili sklady.

Portské víno je tedy pevně v rukou velkých investorů.

Taylor's, Niepoort, Churchills, Trenz - nepříliš portugalsky znějící jména. Ale s prvotřídními a dlouholetými zkušenostmi ve výrobě.

Výroba, druh a chuť portského vína (Vinho do Porto)

Fortifikace neboli obohacování je to, co mění víno na portské. Během kvašení se do moštu přidává vysoce odolná brandy v poměru 1:4. Tím dojde k usmrcení kvasinkových buněk a zastavení kvašení.

Zůstává zbytkový cukr, který se projevuje jemnou sladkostí portského. Když portské dosáhne potřebné hladiny alkoholu 19 až 22 % objemových, je sladké víno připraveno ke skladování.

Nejprve půl roku v údolí Douro. Pak ve sklepích poblíž Porta ještě nejméně dva roky. Ve velkých dřevěných sudech, které pojmou až 550 litrů, zraje portské až do první degustace. Tehdy se rozvíjí další postup.

Portské víno

Pokud se ročník jeví jako průměrný, je riziko ztráty chuti při dlouhém skladování velké. Z tohoto portu se stane Ruby. Ruby Port zůstává v sudu krátkou dobu a poté se stáčí do lahví připravených k pití.

Lepší ročníky získávají delším skladováním na vůni a chuti. Portské zůstává v sudu, dokud není naplněno do trubek (malý sud pro rychlejší oxidaci) nebo lahví. V závislosti na kontejneru přístav zraje do různých tříd. Z dýmky se vyrábí například Old Tawny a Colheita. V láhvi se z něj stává LBV (Late Bottled Vintage), Crusted Port a Vintage Character.

Absolutně nejlepší ročníky, které uznává Institut portského vína, jsou považovány za ročníky Vintage. Portské této jakostní třídy se stáčí do lahví co nejdříve a skladuje se nejméně 10 let. Vintage Ports se z hlediska chuti vyvíjí po desetiletí.

Varianty portského vína

Rozdíly mezi odrůdami portského vína tedy spočívají v době a nádobě skladování. V závislosti na tom existují různé třídy portského vína:

  1. Rubín je mladé ovocné portské víno, které zraje v dřevěných sudech a po několika letech se dostává do prodeje. V buketu se objevují ovocné bobule a lesní vůně.
  2. Tawny zraje déle, a to jak v dřevěném sudu, tak v malých trubkách. V jantarovém až zlatavém těle dezertního vína se projevují nuance suchého ovoce, ořechů a švestek. Ty vznikají při kontaktu se vzduchem.
  3. Colheita je považována za specialitu a zraje nejméně 7 let v dřevěných sudech. To mu dodává velmi pikantní nádech. Na rozdíl od mnoha jiných portských vín není Colheita cuvée několika ročníků.

Sklenice na portské víno

Naše doporučení na portské víno

Tawny Port - Osborne

Portské Osborne's Tawny se vyrábí z nejlepších odrůd vinné révy z údolí Douro. Má nádhernou zlatohnědou barvu. Plné zralé a sladké tělo s jemnými tóny medu a dřeva. Tawny zraje 4 roky v malých dřevěných sudech. Je to skvělá tečka za každým jídlem.

Vintage Port 2011 - Churchill's

Vintage portské z Churchill's Estate patří do své vlastní třídy. Přesvědčí svou tmavě červenou barvou a komplexním buketem. Zralé tmavé bobule s výrazným kořením a jemnými čokoládovými nuancemi vytvářejí harmonický zážitek. Hodí se k suchému ovoci a sladkému pečivu. Nebo je jednoduše uskladnit na několik desetiletí.

Jaké je nejlepší portské víno?

Údajně nejlepší portské víno s cenovkou kolem 100 000 eur pochází z domu Niepoort. Pro ty, kteří nemají dostatek peněz na tak drahá portská vína, se Vintage Ports vyplatí. Ta jsou obecně považována za nejlepší portská vína. Pouze skvělé ročníky jsou prohlášeny za ročníky vinobraní. Ale: dokud ročníkové porty nedosáhnou svého plného potenciálu, jsou nějakou dobu skladovány. Dobrých 10 až 50 let.

Koupit portské víno online na VINELLO

Z Porta již vyplouvá loď, která vám přístav doručí. Společnost VINELLO zaručuje, že se k vám domů dostane bezpečně a rychle. Objednejte si portské víno levně a snadno, pojištěnou přepravou, a vychutnejte si lahodné dezertní víno z Portugalska.

Zažijte sladkou harmonii nebo uložte špičkové portské víno pro zvláštní událost. Z Alto Douro k vám - sladká cesta od VINELLO, vašeho online obchodu s lahodnými kapkami vína.

Přístavní zátiší

Wissenswertes zu Portské víno
Co je portské víno?
Portské víno je portugalské dezertní víno z údolí Douro, pojmenované podle přístavního města Porto, odkud se portské víno dováželo. Portské víno, nazývané také portské nebo Vinho do Porto, je víno vyráběné převážně z červených hroznů. Během kvašení se k němu přidává brandy o obsahu 77 % objemových, aby se kvašení zastavilo. Zbylý zbytkový cukr je příčinou sladkého charakteru portského vína Tawny Port je druh portského vína vyráběného z mladých ročníků. Tawny Port zraje ve velké nádrži 2 až 3 roky. Poté se přenese do potrubí. Zde se portské dostává do většího kontaktu se vzduchem, což se v chuti projeví oříškovým aroma Rubínové portské je druh portského, které se vyrábí z mladých ročníků a zraje 2 až 3 roky ve velkém tanku. Vyznačuje se rubínově červenou barvou a ovocnou chutí.
Co je Tawny Port?
Přístav se podává různě v závislosti na jeho třídě. Bílé portské se pije chlazené před jídlem. Ruby a Tawny Port jsou vhodné jako dezertní víno při pokojové teplotě. Ideální je použít zpola naplněnou sklenici ve tvaru tulipánu, aby se vůně mohla ideálně rozvinout. Jako aperitiv se do portského vína často přidává vymačkaný citron Sklenice na tulipány, známá také jako sklenice na digestiv, je nejvhodnější pro získání plné koncentrace aromat ve sklenici.
Co je Ruby Port?
Pro portské víno je typická jeho sladkost. V závislosti na procesu zrání se v portském objevují další rozmanité chutě. Rubínové portské zaujme intenzivním lesním ovocem a ovocnými plody. Tawny je méně ovocné a vyznačuje se nuancemi švestek, ořechů, marcipánu a datlí Portské je považováno za dezertní víno, a proto se často podává po jídle. Nejlepší portská vína se hodí ke všem druhům pokrmů. Portské doplňují zejména sýrové a ořechové variace.
Jak správně pít portské víno?
Vše závisí na portském víně. Porty se dají sehnat za méně než 10 eur, často však v 0,2litrových lahvích. Slušná kvalita se pohybuje mezi 20 a 50 €. Horní hranice téměř neexistují. Nejdražší portské víno na světě stojí přibližně 100 000 eur Sherry i portské jsou fortifikovaná vína, tj. vína obohacená alkoholem. Tím však podobnost končí. Největší rozdíly jsou v původu a odrůdách hroznů. Portské víno z portugalského údolí Douro se vyrábí z červených i bílých odrůd. Zatímco španělské sherry se vyrábí výhradně z bílých odrůd hroznů Portské víno lze dobře skladovat. Zejména ročníkové přístavy jsou známé tím, že svůj plný potenciál rozvinou až po desítkách let. Místo pro skladování by mělo být tmavé a mělo by mít stálou teplotu 10-12 °C. Portské víno se skladuje ve vodorovné poloze. Portské víno by se mělo skladovat ve vodorovné poloze První dekantace Vintage a Crusted Port po otevření. Poté je vhodné portské víno rychle zkonzumovat. Portské Tawny a Colheita je naopak stabilní na vzduchu a lze je skladovat i několik týdnů po otevření Všechna portská vína jsou sladká díky zbytkovému cukru, který zůstává po kvašení. Portské víno je proto považováno za sladké víno Portské víno patří mezi sladká vína, má vysoký obsah cukru, a proto není suché. Existují však suchá a čipová suchá portská vína. Obsah cukru v nich je nižší než v běžných portech. Jsou však stále poměrně sladké.
Jaké sklenice použít na portské víno? Jak chutná portské víno?
Proč pijete portské víno?
Kolik stojí láhev portského vína?
Jaký je rozdíl mezi sherry a portským?
Jak skladujete portské víno?
Jak dlouho vydrží otevřená láhev portského vína?
Které portské víno je sladké?
Je portské víno suché?
NAHORU NAHORU
NAHORU