Ruby Port - Osborne

Rubínové portské od Osborne se ve sklenici představuje ve světle zlaté barvě a odhaluje klasickou vůni portského.

Na patře je toto portské kořeněné a sladké, s lehkými tříslovinami a chutí červeného ovoce.

Výroba Ruby Port from Osborne

Při výrobě portského vína se většina vína lisuje strojově. Během následného procesu kvašení zůstává teplota trvale na 25-28 °Celsia, aby se zajistilo zachování aromatických látek. Proces kvašení trvá, dokud není zastaven přidáním alkoholu. Tento okamžik závisí na požadovaném charakteru vína. Po dosažení požadované hladiny cukru se kvašení zastaví. Víno se stáčí do sudů, které již obsahují brandy. Množství brandy opět závisí na tom, jak dalece již víno zkvasilo. V tomto okamžiku se z vína stává portské. Následné míchání vín zajišťuje, že vždy vznikne konzistentní produkt.

Doporučení k jídlu pro Ruby Port od společnosti Osborne

Vychutnejte si toto portské jako aperitiv nebo k dezertům s bobulovým ovocem.

• Další produkty od Osborne