Spumante

(163)

Jemně perleťové, ostré Spumante je především specialitou severní Itálie. Za zmínku stojí zejména Piemont na severozápadě a Veneto a Friuli-Venezia Giulia na severovýchodě. Kromě šumivých vín vyrobených z klasických italských odrůd vinné révy a sklepů zde vznikají stále zajímavější variace Spumante vyrobené z mezinárodních hroznů, jako je Pinot Noir nebo Chardonnay. Díky geologickým a klimatickým zvláštnostem, jakož i tradicím zpracování typickým pro tuto zemi, rozvíjejí své vlastní chutě a získávají tak výrazný italský sektový charakter

Zjistěte více o Spumante
Zavřít filtry
od do
pouze nabídky  
24 h 🚀  
🏆  
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Tip!
-
Motivo Rosé extra dry - Borgo Molino
Šumivá víno Spumante extra suché - extra dry Itálie Benátsko
70121-IT-SW-BL-001
Paradise Spumante Rosé - Valdo
Paradise Spumante Rosé - Valdo
Šumivá víno Spumante brut - bruto Itálie Benátsko
75218-IT-SW-BL-002-NV
Pinot Chardonnay Brut - Ponte
Pinot Chardonnay Brut - Ponte
Šumivá víno Spumante brut - bruto Itálie Benátsko
70658-IT-SW-BL-002-02
Desiderio N°1 Rosé Spumante Brut - Desiderio N°1
Desiderio N°1 Rosé Spumante Brut - Desiderio N°1
Šumivá víno Spumante brut - bruto Itálie Benátsko
75213-IT-SW-BL-002-NV
il Fresco Rosato Spumante Brut - Villa Sandi
il Fresco Rosato Spumante Brut - Villa Sandi
Šumivá víno Spumante brut - bruto Itálie Benátsko
70015-IT-SW-BL-002
Prodej
6er Vorteils-Weinpaket - Paradise Spumante Rosé - Valdo
6er Vorteils-Weinpaket - Paradise Spumante Rosé - Valdo
75218-IT-SW-BL-002-6X-PKT
Prodej
Tip!
-
6er Vorteils-Weinpaket - Motivo Rosé extra dry - Borgo Molino
70121-IT-SW-BL-001-6X
Prodej
Tip!
-
15er Vorteils-Weinpaket - Motivo Rosé extra dry - Borgo Molino
70121-IT-SW-BL-001-15X
Cuvée Brut Spumante - Casa Gheller
Cuvée Brut Spumante - Casa Gheller
Šumivá víno Spumante brut - bruto Itálie Benátsko
70015-IT-SW-BL-21
Desiderio N°1 Rosso Spumante Extra Dry - Desiderio N°1
Desiderio N°1 Rosso Spumante Extra Dry - Desiderio N°1
Šumivá víno Spumante extra suché - extra dry Itálie Benátsko Prosecco DOC (IT)
75213-IT-SW-RA-003-NV
-
Cuvée Brut Rosé Spumante - Casa Gheller
Šumivá víno Spumante brut - bruto Itálie Benátsko
70015-IT-SW-BL-05
Cuvee This Brut - Borgo Molino
Cuvee This Brut - Borgo Molino
Šumivá víno Spumante brut - bruto Itálie Benátsko
70121-IT-SW-GL-003
il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante - Villa Sandi
il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante - Villa Sandi
Šumivá víno Spumante brut - bruto Itálie Benátsko
70015-IT-SW-GL-002
Bio Bio
Pinot Grigio Spumante Extra Dry Bio - Pizzolato
Pinot Grigio Spumante Extra Dry Bio - Pizzolato
Šumivá víno Spumante extra suché - extra dry Itálie Benátsko
70007-IT-WW-PG-0455-NV
Rosé Trentodoc DOC - Ferrari
Rosé Trentodoc DOC - Ferrari
Šumivá víno Spumante brut - bruto Itálie Trentino-Alto Adige Trento DOC (IT)
70011-IT-SW-BL-190
Fili Vino Spumante Pinot Grigio Blush DOC Brut 2021 - Sacchetto
Fili Vino Spumante Pinot Grigio Blush DOC Brut 2021 - Sacchetto
Šumivá víno Spumante brut - bruto Itálie Benátsko
70011-IT-RO-PG-0624-21
Cuvage Rosé Brut - Cuvage
Cuvage Rosé Brut - Cuvage
Šumivá víno Spumante brut - bruto Itálie Piedmont
70007-IT-SW-NE-005-NV
Spumante Lugana Brut DOC - Tenuta Roveglia
Spumante Lugana Brut DOC - Tenuta Roveglia
Šumivá víno Spumante brut - bruto Itálie Lombardie Lugana DOC (IT)
70017-IT-SW-TR-001-16
Veganské Veganské
Casa Canevel Cuvée Oro Spumante Brut - Masi Agricola
Casa Canevel Cuvée Oro Spumante Brut - Masi Agricola
Šumivá víno Spumante brut - bruto Itálie Benátsko
70126-IT-SW-BL-001
Prodej
15% Herbst-Sale
Danza Escumoso de Albariño Brut - Adegas Galegas
Danza Escumoso de Albariño Brut - Adegas Galegas
Šumivá víno Spumante brut - bruto Španělsko Galície Rías Baixas DO (ES)
70009-ES-SW-AB-0088-NV
Il Grigio Spumante a Metodo Charmat Lungo - Collavini
Il Grigio Spumante a Metodo Charmat Lungo - Collavini
Šumivá víno Spumante Suché - Dry - Sec Itálie Furlansko-Julské Benátsko
70011-IT-SW-235-BL
-
Almerita Brut Contea di Sclafani DOC 2018 - Tenuta Regaleali
Šumivá víno Metodo classico Spumante brut - bruto Itálie Sicílie Contea di Sclafani DOC (IT)
70002-IT-SW-004
Mille Bolle Spumante Brut Rosé - Sacchetto
Mille Bolle Spumante Brut Rosé - Sacchetto
Šumivá víno Spumante brut - bruto Itálie Benátsko
70011-IT-SW-BL-525-NV
Rosé Spumante - Weingut Krug
Rosé Spumante - Weingut Krug
Šumivá víno Spumante Suchá Rakousko Dolní Rakousko Thermenregion (AT)
70011-AT-SW-PN-0260-NV
-
Rosé Trentodoc in GP - Ferrari
Šumivá víno Spumante brut - bruto Itálie Trentino-Alto Adige Trento DOC (IT)
70011-IT-SW-BL-189
1 Od 6

Co je Spumante?

Spumante je italský název pro šumivé víno. Při tlaku kyseliny uhličité nejméně 3 bary při 20 stupních Celsia rozvíjí svou jemně perleťovou strukturu. Často vzniká při druhé fermentaci nebo fermentaci v lahvích. Kromě toho je zcela fermentovanému základnímu vínu přidána do lahve plnicí dávka kvasnic a cukru a je znovu fermentováno. V případě sektu se tomu říká Metodo Classico. Lze jej přirovnat k výrobě šampaňského, crémantu, cava nebo dokonce německého jakostního šumivého vína, jako je šumivé víno. Často se také používá takzvaný Metodo Martinotti. Zde je alkoholické kvašení základního vína přerušeno odstraněním kvasinek. Nedokončené víno se vloží do nádrže z nerezové oceli odolné proti tlaku a přidá se plnicí dávka. Další fermentace probíhá při nízkých teplotách po dobu někdy několika měsíců. Výsledkem je velmi jemná struktura perla a podpora zrání kořeněných vůní. Toto je upřednostňovaná metoda, zejména v Piemontu a při použití odrůd Muscatel.


Co je Prosecco Spumante?

Prosecco je chráněné označení původu. Zahrnuje některé severovýchodní italské regiony v Veneto a Friuli-Venezia Giulia. Odtud pochází Prosecco Spumante. Rovněž pro něj však platí, že musí být dodržena všechna ostatní ustanovení příslušného označení jakostního šumivého vína (DOC, DOCG nebo DOP). To také zahrnuje použití nejméně 85% hroznů Glera. To znamená, že šumivé víno, které pochází z oblasti Prosecco, ale pro které byly použity jiné odrůdy, se nemůže nazývat šumivé víno.


Jaký je rozdíl mezi Frizzante a Spumante?

Stejně jako Spumante odpovídá pojmu šumivé víno, je Frizzante italským výrazem pro šumivé víno. To znamená, že tlak kyseliny uhličité ve Frizzante je nižší a pohybuje se mezi jedním a 2,5 baru. Vedlejším účinkem, který nemá vliv na chuť, je skutečnost, že u frizzante neplatí daň ze sektu, a proto je obecně o něco levnější než sekt. Frizzante s nízkým tlakem kyseliny uhličité může mít charakter mírně šumivého vína nebo se při vysokém tlaku blíží vlastnostem „quasi spumante frizzante“ vlastnostem šumivého vína .


Šumivé šumivé víno: od brutálního k mírnému

Klasifikace příchutí je založena na obsahu zbytkového cukru v sektu. Přirozeně koláč a extra koláč (brut nature a extra brut) jsou velmi vzácné. Spumante je nejčastěji vyvíjen brutální nebo koláč. K dosažení tohoto cíle se k ní po konečném ukončení fermentace přidá přepravní dávka sladkého vína . Přináší jej na celkový obsah cukru více než šest, ale méně než 12 gramů na litr. Velmi rozšířená je také spumante extra dry nebo extra dry s 12 až 17 gramy zbytkového cukru. Kromě toho je šumivé víno až 32 gramů suché, suché nebo secco a až 50 gramů suché. Některé speciality sektu vyrobené z hroznů Moscato Bianco mají například ještě více zbytkového cukru, a proto jsou jemné.


Jak dlouho může Spumante vydržet?

Dobré šumivé víno lze skladovat ve sklepě dva až tři roky, je-li skladováno ve svislé poloze, na chladném a tmavém místě. Raději však přijde čerstvý do sklenice na šampaňské při teplotě od šesti do osmi stupňů Celsia. Otevřenou láhev lze uschovat v ledničce na další den se šampaňským víčkem. Neměli byste však nechat šumivé víno čekat mnohem déle, protože jinak ztratí mnoho sycení oxidem uhličitým a může chutnat zatuchle.

 

Kupte si spumante online ve Vinello

Vaše vinotéka Vinello vám představí celý svět italského šumivého vína. Zde si můžete koupit Prosecco Spumante, Spumante z Piemontu nebo Rosé Spumante a vybrat si mezi Piccolo, 0,75 litrovým formátem Imperial a lahví Magnum. Díky Korkgaratie, 28 dnům na vrácení a ochraně kupujících Google, si můžete vždy užít dobrý pocit bezpečného nakupování. To je oslazeno každou objednávkou jedinečným systémem bonusových bodů Vinello. Kromě toho máte k dispozici přibližně 15 platebních metod, z nichž si můžete vybrat nákup na účet od první objednávky.

NAHORU NAHORU
NAHORU