Marchese Antinori Rosé Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa

Bublinky tohoto šumivého vína jsou ve sklenici mimořádně jemné, elegantní a dlouho vydrží. Při víření sklenicí se toto šumivé víno vyznačuje mimořádnou lehkostí, díky níž ve sklenici hbitě tančí. Toto italské víno zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které jasně vyniká jednoduššími vlastnostmi, a tak i přes svou suchost toto italské přirozeně potěší nejjemnější vyvážeností. Vynikající chuť nutně nevyžaduje zbytkový cukr. Na patře je textura tohoto lehkonohého sektu nádherně lehká, svěží a rozplývající se. Závěr tohoto šumivého vína z vinařské oblasti Lombardie, přesněji z Franciacorty DOCG, nakonec zapůsobí pozoruhodnou dochutí.

Vinifikace vína Tenuta Montenisa Marchese Antinori Rosé Franciacorta

Elegantní Marchese Antinori Rosé Franciacorta z Itálie je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Rulandské modré. Marchese Antinori Rosé Franciacorta se ovšem nevyznačuje pouze půdou Franciacorta DOCG. Toto italské víno lze označit za starosvětské víno v tom nejlepším slova smyslu s mimořádně elegantní prezentací. Vývoj hroznů pro toto víno Pinot Noir je do značné míry ovlivněn klimatem pěstitelské oblasti. V Lombardii se hroznům daří v poměrně chladném klimatu, což se projevuje obzvláště dlouhými a rovnoměrnými hrozny a poměrně mírnou hmotností moštu. Když jsou hrozny pro Marchese Antinori Rosé Franciacorta dokonale zralé, sklízejí se výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních strojů. Po sklizni se hrozny ihned převezou do vinařství. Zde se třídí a pečlivě rozdělují. Poté následuje kvašení základních vín. Po smíchání se Spumante nechá zrát klasickou metodou kvašení v láhvi. Tenuta Montenisa Marchese Antinori Rosé Franciacorta pak zraje v láhvi několik měsíců, než je vypuštěno.

Doporučené párování pro Marchese Antinori Rosé Franciacorta z Tenuta Montenisa

Tento sekt z Itálie si ideálně vychutnejte vychlazený při teplotě 8-10 °C s dezertem z broskví a mučenky, rybím kari s kokosem a limetkou nebo banánovým drobným dezertem.

Podává se ideálně ve sklenici.

• Další produkty od Tenuta Montenisa (Antinori)