Hebo Suvereto DOCG - Petra

Elegantní Hebo Suvereto z pera Petry vklouzne do sklenice jasně fialové barvy. Nalité do sklenice na červené víno odhalí toto červené víno ze Starého světa nádherně výraznou vůni morello třešní, moruše, černých třešní a švestek, doplněnou perníkovým kořením, černým čajem a hořkou čokoládou, k čemuž přispívá zrání v dřevěných sudech.

Petra Hebo Suvereto je nádherně suché víno pro milovníky vína. Toto červené víno není nikdy hrubé ani strohé, jak by se dalo očekávat od vína z řady jakostních vín. Struktura tohoto dobře vyváženého červeného vína je na patře nádherně hutná. Díky živé ovocné kyselině je Hebo Suvereto na patře nádherně svěží a živé. Závěr tohoto červeného vína z toskánské vinařské oblasti, přesněji Toscana IGT, je působivý s pozoruhodnou dochutí. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půd s převahou mramoru a písku.

Vinifikace vína Hebo Suvereto z Petry

Hrozny odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Sangiovese tvoří základ prvotřídního a skvěle vyváženého cuvée Hebo Suvereto z Petry. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Toskánsku. Réva zde zapouští kořeny hluboko do půdy z písku, vápence, jílu a bahna. Hrozny pro toto červené víno z Itálie se sklízejí výhradně ručně, když jsou dokonale zralé. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Poté probíhá kvašení v malých a velkých dřevěných pecích při kontrolovaných teplotách. Na konci kvašení zraje Hebo Suvereto 18 měsíců ve francouzských a slavonských dubových sudech. Po zrání v sudech následuje rozsáhlé zrání v láhvi, díky němuž je toto červené víno ještě komplexnější.

Doporučení ke stolování pro Hebo Suvereto z Petry

Toto italské červené víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k zelné roládě, pikantnímu kari s jehněčím masem nebo pórkové tortille.

Ocenění pro Hebo Suvereto z Petry

Kromě ceny, která je vzhledem ke kvalitě naprosto přiměřená, se toto víno z Petry může pochlubit také oceněními. Konkrétně se jedná o tato ocenění

• Gambero Rosso - 2 skleničky

• Další produkty od Petra