Petra

Nedaleko Suvereta v toskánské Maremmě se nachází vinařství Petra, jedno z několika panství, které vlastní Vittorio Moretti. Již z dálky upoutá pozornost návštěvníka kruhová budova, která se vyznačuje jednoduchým designovým jazykem a přísnou geometrií. Díky světle načervenalým kamenům a umístění ve svahu harmonicky zapadá do krajiny. Vyrábějí se zde červená vína jako Ebo Val di Cornia DOC nebo Zingari Toscana IGT.

Kromě panství Petra, které se rozkládá na 300 hektarech vinic, olivových hájů a lesů, vlastní Vittorio Moretti další vinařství, včetně Bellavista ve Franciacorta, L'Albereta a Tenuta La Badiola. Moretti je také známý výrobou šumivých vín. Se svou stejnojmennou skupinou společností působí nejen ve vinařském průmyslu, ale také ve stavebnictví. V projektu Petra spojuje své dva zájmy.

Petra jako symbol odhodlání, vášně a zkušeností

V rámci svého projektu má Moretti po boku svou dceru Francescu, která je ve společnosti zodpovědná za experimentální zařízení, správu vinic a klasické kvašení v lahvích.
Od roku 1997 je zodpovědná za projekt Petra a pracuje na interním zatřídění a zrání vín. Kromě toho Morettiovým pomáhají další odborníci: profesor Attilio Scienza - expert na klasifikaci lokalit a švýcarský architekt Mario Botta. Botta získal za své projekty významné mezinárodní ceny - od obytných budov po kostely a muzea. Jeho monumentální budova, připomínající Muzeum moderního umění v San Francisku, dělá z vinařství architektonickou dominantu. Jako chrám dřívější civilizace odráží prvky řecké, etruské a římské kultury vína. Petra je místem skladování, proměny, pohostinnosti a sdílení zkušeností. Velkoryse postavená budova nabízí spoustu volného prostoru a optimální kombinaci vztahu k prostředí, pracovních a životních podmínek a orientace na zážitky. Budova také symbolizuje odhodlání a vášeň.
Morettiho obecným cílem je chránit tradici a zdůrazňovat krásu. Aby dosáhl svého cíle, pracuje na opatřeních, jako jsou investice do výzkumu a podpora kulturních projektů v regionu.

Ve vinařství Petra můžete získat následující vína:

• Hebo - Název vína odkazuje na etruské opevnění z dávných dob a připomíná tak kořeny města Suvereto. Cuvée obsahuje odrůdu Sangiovese, která patří k nejstarším v Toskánsku.
• Petra - Toto víno z odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot v sobě spojuje různé vlastnosti regionu: minerálnost Toskánska, "balzamiko" moře a přirozenou kyselost slané půdy.
• Quercegobbe Merlot - Svahy s výhledem na moře jsou ideálním místem pro toto jednodruhové víno.
• Zingari - Zingari je cuvée odrůd Merlot, Sangiovese, Syrah a Petit Verdot. Víno, které kvasí a zraje v betonových nebo ocelových tancích i v dřevěných sudech, je voňavé a vyznačuje se také lehkostí a svěžestí. Krátká macerace má zachovat ovocný charakter.
• Alto - Výsledkem Petřina experimentálního výzkumu je odrůda Alto, která byla vytvořena z autochtonní odrůdy vinné révy Sangiovese. Jeho charakter se vyznačuje minerálními stopami a silnými tříslovinami.
• Potenti - Potenti (100% Cabernet Sauvignon) je jedno z jednodruhových vín společnosti. rok 2007 je prvním ročníkem.
• Angelo di San Lorenzo - Toto sladké víno zraje sedm až osm let, během nichž se rozvíjí jeho aroma a komplexní buket, v němž se odráží slunce a vůně Toskánska.

Malebnost okolí Petry

Nejen vinařství, ale i krajina ve střední Itálii stojí za návštěvu. Oblast mezi pobřežím Tyrhénského moře a kopci Maremma má venkovský charakter. Maremma označuje region ve střední Itálii, který v širším smyslu zahrnuje jižní Toskánsko a severní Lazio. Název pochází z výrazů Maritima Regio a marisma (= bažinatá pobřežní krajina). V krajině převládají korkové duby, olivovníky a další středomořská vegetace.
Region má také bohaté tradice a historii: svědčí o tom archeologické nálezy včetně amfor na víno. Mezi nejdůležitější hospodářská odvětví patří cestovní ruch, zemědělství a vinařství.