Velarosa Toscana IGT - I Vini del Mare Belvento

Víno I Vini del Mare Belvento Velarosa Toscana z toskánské vinařské oblasti se ve sklenici představuje v jasně jahodově růžové barvě. Ve sklenici toto růžové víno z Petry odhaluje vůni melounu Gallia, manga, fialek, papáje a lilie, doplněnou o další ovocné nuance. Petra I Vini del Mare Belvento Velarosa Toscana se pijákovi vína představuje jako nádherně suché. Toto růžové víno není nikdy hrubé nebo strohé, ale kulaté a hladké. Textura tohoto vyváženého růžového vína je na patře nádherně svěží. Díky vyvážené ovocné kyselosti I Vini del Mare Belvento Velarosa Toscana lichotí chuti sametovým pocitem, aniž by postrádalo šťavnatou živost. V závěru toto mladé růžové víno z toskánské vinařské oblasti nakonec potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny manga a guavy. V závěru se přidávají minerální tóny z půdy s převahou vápence a mramoru.

Vinifikace vína I Vini del Mare Belvento Velarosa Toscana z Petry

Toto víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Grenache. Pro toto výjimečně vyvážené jednodruhové víno z Petry byly sklizeny pouze bezchybné hrozny. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Toskánsku. Réva zde zapouští kořeny hluboko do půdy z písku, vápence, jílu a bahna. Bobule pro toto růžové víno z Itálie se sbírají výhradně ručně, když jsou dokonale zralé. Po sklizni se hrozny co nejrychleji převezou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech a nakonec se víno stáčí do lahví. Po zrání v dřevěných sudech následuje výrazné zrání v lahvích, díky němuž je toto růžové víno ještě komplexnější.

Doporučení k jídlu pro Petra I Vini del Mare Belvento Velarosa Toscana

Toto růžové víno z Itálie si ideálně vychutnejte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C s pečeným pstruhem se zázvorovou hruškou, zelnými roládami nebo tortillami s pórkem.

• Další produkty od Petra