Belleruche Rosé Côtes du Rhône AOC - M. Chapoutier

První vůně Belleruche Rosé Côtes du Rhône odhaluje nuance citronové trávy, citronů a pomela. K ovocným složkám bouquetu se přidávají další ovocné-balsamické nuanse.

Tento rosé od M. Chapoutier je správnou volbou pro všechny milovníky vína, kteří mají rádi co nejméně zbytkového cukru ve víně. Přesto se však nikdy neprojevuje jako strohé nebo suché, ale naopak jako kulaté a jemné. Tento lehký rosé víno se prezentuje na patře vyváženě a komplexně. Díky své živé ovocné kyselosti se Belleruche Rosé Côtes du Rhône na patře projevuje výjimečně čerstvě a živě. V závěru potěší toto mladistvé rosé víno z vinařské oblasti Rhône úžasnou délkou. Znovu se objevují náznaky pomela a limety. V dochuti se přidávají minerální tóny z půd dominovaných pískem a hlínou.

Vinifikace Belleruche Rosé Côtes du Rhône od M. Chapoutier

Vyvážené Belleruche Rosé Côtes du Rhône z Francie je cuvée, vinifikované z odrůd Cinsault, Grenache a Syrah. V údolí Rhône rostou vinice, které dávají hrozny pro toto víno na půdách z písku a hlíny. Hrozny pro toto francouzské rosé víno jsou sklizeny výhradně ručně v okamžiku optimální zralosti. Po sklizni hrozny okamžitě putují do vinařství. Zde se třídí a opatrně drtí. Následuje fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po dokončení fermentace se Belleruche Rosé Côtes du Rhône může po dobu 6 měsíců harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k jídlu k M. Chapoutier Belleruche Rosé Côtes du Rhône

Toto francouzské rosé víno by mělo být nejlépe mírně vychlazeno na 11 - 13 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k zeleninovému hrnci s pestem, špagetám s kapary a rajčatovou omáčkou nebo špenátovému gratinu s mandlemi.

• Další produkty od M. Chapoutier