Rhône

Víno z Rhôny: náročná vysoce kultivovaná a uvolněná vinařská zábava

Preferovaná vinařská oblast papežů středověku, několikrát na desetiletí nebo dokonce století zapomenutá a v osmdesátých letech definitivně znovuobjevená: údolí Rhôny je považováno za kolébku vinařské kultury ve Francii. Vinná cesta regionem Rhôny vede od převážně odrůdových červených vín na severu k ovocným a živým cuvées na jihu.

Severní Rhône: Zaměření na podstatu v kontinentálním klimatu

Osm velkých apelací a jediná odrůda červeného vína: nacházíme se v říši Syrah, jediné červené odrůdy povolené pro strmé svahy mezi Vienne a Valence. Pouze pět procent všech vín z Rhôny pochází z této části vinařského regionu. Horká léta a díky mírným středomořským vlivům pouze mírně chladné zimy v horním údolí Rhôny vyhovují potřebám Syrah. V nejlepších polohách suché a kamenité, s jílem, vápencem, štěrkem a granitovými štěpami promíchané půdy, stejně jako chladné mikroklima umožňují rozvoj silných aromat a jemných nuancí. Excelentní příklady skvostů regionu jsou klasici jako La Chapelle Hermitage Rouge od Domaine Paul Jaboulet Aîné a Côte Rôtie La Landonne AOC od Maison Delas.

V některých menších AOC na Drôme, přítoku Rhôny přicházejícím z předhor, a také v severní části AOC Côtes du Rhône se kromě Syrah pěstují také jiné červené odrůdy. Bílé odrůdy tvoří méně než jednu desetinu severního regionu Rhôny.

Jihozápadní Rhône: Bohatá rozmanitost s jižním šarmem

Červená vína dominují také podél Rhôny od Orange po Avignon, stejně jako ve východněji umístěných apelacích jako Côtes du Ventoux a Côtes du Luberon. Středomořské klima a půdy různého složení, které jsou sušeny Mistralem, podporují velkou rozmanitost červených a bílých odrůd – přičemž ty druhé nezabírají více než tři procenta celkové plochy pěstování.

I když se v AOC Côtes du Rhône a Côtes du Rhône-Villages také pěstuje Syrah, hlavní roli v jižním údolí Rhôny hrají cuvées na bázi Grenache. Grandseigneur regionu je AOC Châteauneuf-du-Pape, kde vznikají jak čisté varianty, tak cuvées z až 13 odrůd. Přímo naproti, na západním břehu Rhôny, leží Tavel, jediná apelace, ve které se vyrábějí výhradně rosé vína. Sezónní AOCs se výrazně odlišují od většiny každodenních vín, zejména Vacqueyras a Gigondas.

Nejdůležitější odrůdy vína v regionu Rhôna

Červené odrůdy

Severní Rhône

• Syrah
• Gamay a Pinot Noir (menší pěstební plochy na Drôme)

Na jih od Valence až po hranici s Camargue

• Grenache
• Mourvèdre
• Carignan
• Cinsault

Bílé odrůdy

• Viognier 
• Grenache Blanc
• Clairette Blanche
• Marsanne
• Roussanne
• Bourboulenc
• Piquepoul Blanc

Zajímavosti o Rhône

Kdy a jak se Rhône stala slavným vinařským regionem?

Když Řekové v 6. století před naším letopočtem založili město Marseille, pravděpodobně přinesli také první vinné keře. Vinařství v údolí Rhôny je prokázáno asi 2400 let. Biskup Gregor z Tours zmínil víno z Avignonu v roce 500. Ve 13. století si papež Jan XXII. dal zřídit vlastní vinici na vápencovo-štěrkovitém podloží kousek na sever od Avignonu - Châteauneuf-du-Pape spatřilo světlo světa.

Jak je AOC systém v údolí Rhôny strukturován?

- AOC Côtes du Rhône pokrývá přibližně 80 procent celkové pěstební plochy v této vinařské oblasti a patří téměř výhradně k jižnímu údolí Rhôny. Podle AOC předpisů zde může být vyrobeno maximálně 51 hektolitrů vína na hektar.

- Côtes du Rhône-Villages označuje bezprostředně vyšší kvalitativní stupeň, přičemž povolený maximální výnos činí 45 hektolitrů/hektar. Některé vinařské obce této AOC mohou navíc uvádět název obce na etiketě, přičemž je povolen maximální výnos 42 litrů na hektar; v úrodných ročnících může být o něco více.

- Mezi Crus patří 17 nejkvalitnějších AOC regionu. Povolené množství výnosu je individuálně regulováno, což činí 40 pro Hermitage, 36 pro Vacqueyras, 35 pro Gigondas a 33 hektolitrů na hektar pro Châteauneuf-du-Pape.

Existují zajímavá bílá vína v regionu Rhône?

Plošně tvoří pěstování bílých odrůd velmi malou část vinic v údolí Rhôny. Přitom jsou v Rhôně také silná bílá vína s mnohovrstevnatou mineralitou, mezi nimiž je čistá Marsanne Chante Alouette Hermitage Blanc AOC od Maison Chapoutier nebo Châteauneuf-du-Pape Blanc AOC Vieux Télégraphe, cuvée z Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc a Roussanne. Na severu Rhôny se autochtonní odrůda Viognier pěstuje v malém, ale rostoucím množství jako čistá odrůda. Až 20 procent této aromatické odrůdy může být smícháno se Syrah, a také mezi odrůdami používanými pro červené Châteauneuf-du-Pape se nachází několik bílých hroznů.

Objevte vína z Rhôny online na VINELLO

Užijte si špičková vína z Rhôny za výhodné ceny v našem online obchodě. Na VINELLO naleznete reprezentativní výběr vinařů a vinařství z Rhôny. U nás nakupujete bezpečně a můžete se těšit na rychlé doručení vaší objednávky. Navíc vám nabízíme řadu platebních možností, ze kterých si můžete vybrat ten nejvhodnější způsob.

Další výhodou VINELLO: Naši sommelieři jsou vám k dispozici telefonicky pro podrobné poradenství, abychom vám přiblížili svět vín Rhôny. Tak snadněji a rychleji najdete své favority, ať už na zvláštní příležitost, na večer s přáteli nebo pro vlastní soukromou zábavu.