Sireno Toscana IGT - I Vini del Mare Belvento

Mocný I Vini del Mare Belvento Sireno Toscana Petra se v sklence třpytí hustou purpurově červenou barvou. Nalitý do sklenice na červené víno odhaluje tento červený víno ze starého světa nádherně komplexní aroma ostružin, levandule, lilie a šeříku, doplněné o zelenou papriku, garrigue a středomořské byliny, které do něj vnáší zrání v dřevěném sudu.

Toto suché červené víno od Petry je určeno pro puristy, kteří by ve víně nejraději měli 0,0 gramu cukru. I Vini del Mare Belvento Sireno Toscana se tomu velmi blíží, byl totiž vyroben pouze s 3,1 gramu zbytkového cukru. Na jazyku se tento intenzivní červený víno vyznačuje nesmírně sametovou strukturou. Díky vyvážené ovocné kyselině lahodí I Vini del Mare Belvento Sireno Toscana sametovým pocitem v ústech, aniž by přitom postrádal šťavnatou živost. Závěr tohoto na zrání schopného červeného vína z vinařské oblasti Toskánsko, přesněji řečeno z Toscana IGT, nakonec přesvědčí pozoruhodnou délkou. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny půd bohatých na jíl a písek.

Vinifikace Petra I Vini del Mare Belvento Sireno Toscana

Základem pro mocný I Vini del Mare Belvento Sireno Toscana z Toskánska jsou hrozny odrůd Cabernet Sauvignon, Sangiovese a Syrah. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Toskánsku. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd tvořených pískem, vápencem, jílem a slínem. Po ruční sklizni se hrozny rychle přepravují do vinařství, kde jsou roztříděny a šetrně rozmačkány. Následuje kvašení ve velkých dřevěných sudech za kontrolovaných teplot. Po vinifikaci následuje 15měsíční zrání v barikových a velkých dřevěných sudech z francouzského a slavonského dubu. Po zrání v sudu následuje ještě významné lahvové zrání, které činí toto červené víno ještě komplexnějším.

Doporučení k pokrmům k Petra I Vini del Mare Belvento Sireno Toscana

Užijte si toto červené víno z Itálie ideálně temperované při 15 - 18°C jako doprovodné víno k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky, pikantnímu jehněčímu kari nebo tresce s okurkovou-hořčičnou zeleninou.

• Další produkty od Petra