Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC - Villabella

Víno Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore z vinařství Vigneti Villabella v Benátsku se do sklenice vlévá s výraznou třešňově červenou barvou. Na nose tato Valpolicella Ripasso zaujme nádhernou, intenzivní vůní tmavého ovoce, třešní, ostružin, borůvek a švestek. Tyto ovocné chutě jsou doprovázeny kořeněnými nuancemi.

V chuti má toto suché červené víno pozoruhodnou strukturu a snoubí se v něm šťavnaté ovocné chutě s pikantními tóny skořice, hřebíčku a pepře. V závěru má toto červené víno dlouhý, šťavnatý závěr.

Vinifikace Valpolicella Ripasso Classico Superiore z Vigneti Villabella

Toto Valpolicella Ripasso vyrobené ze 70 % z odrůdy Corvina, 20 % z odrůdy Rodninella a 10 % z odrůdy Corvinone se vyrábí tradiční metodou Ripasso. Víno je podruhé fermentováno na matolinách Amarone.

Víno pak zraje dva roky ve velkých sudech ze slavonského dubu a částečně v barikových sudech. Víno pak prochází dalším zušlechťováním v láhvi.

Doporučení k jídlu pro Valpolicella Ripasso Classico Superiore z Vigneti Villabella

Vychutnejte si toto suché červené víno s panenkou v listovém těstě s pepřovou omáčkou nebo se sýry, jako je horský sýr, edam a pastýřský sýr.

Odměny pro Valpolicella Ripasso Classico Superiore z Vigneti Villabella

• MUNDUS VINI: (ročníky 2015, 2014, 2013)
• Gambero Rosso: 2 skleničky (ročníky 2015, 2014, 2012)
• Decanter World Wine Awards: Stříbro (ročník 2014)
• Decanter: 91 bodů, velmi doporučujeme (ročník 2014)

• Další produkty od Vigneti Villabella