I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana IGT - Petra

Elegantní I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana Petra se leskne s jasnou rubínově červenou barvou ve sklenici. V sklenici tento červené víno od Petry předvádí aromata po třešních, slivkách, švestkách a černých třešní, doplněná slunečně zahřátým kamenem, skořicí a kakaovými boby. Petra I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana se vínařům představuje nádherně suchým způsobem. Toto červené víno se nikdy neprojevuje jako hrubé nebo chatrné, ale jako kulaté a jemné. Vyváženě a mnohovrstevnatě se toto krémové a hedvábné červené víno prezentuje na patře. Díky mírné ovocné kyselosti hraje I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana příjemným pocitem v ústech, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. Finále tohoto dobře stárnoucího červeného vína z vinařské oblasti Toskánsko, konkrétně z Toscana IGT, nakonec okouzlí s dobrým dozvukem. Odliv je navíc doprovázen minerálními náznaky zemin dominovaných slínem a pískem.

Vinifikace I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana od Petry

Toto červené víno se jasně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Sangiovese. Pro toto nádherně vyvážené odrůdové víno od Petry byly použity pouze prvotřídní hrozny. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Toskánsku. Révy zde hloubí své kořeny do půdy z písku, vápence, jílu a slínu. Jakmile je zajištěna dokonalá fyziologická zralost, jsou hrozny pro I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana sklízeny výhradně ručně, bez pomoci hrubých a málo selektivních strojů. Po sběru hroznů sklizené hrozny okamžitě putují do vinařství. Zde jsou setříděny a pečlivě rozdrceny. Následuje fermentace v velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje zráním po dobu 15 měsíců ve velkých dřevěných sudech ze slavonie. Po zrání v sudu následuje ještě rozsáhlé zrání v láhvi, což toto červené víno činí ještě komplexnějším.

Doporučení k jídlu k Petra I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana

Ideálně podávejte toto červené víno z Itálie při teplotě 15 - 18°C jako doprovodné víno k pórkové tortille, smažené telecí játrům s jablky, cibulí a balsamikovou omáčkou nebo špenátovému gratinu s mandlemi.

Ocenění pro I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana od Petry

Toto víno z Toscana IGT nás nejen přesvědčilo, ale také významní vinařští kritici ho již ocenili. Mezi hodnoceními najdeme

• Bibenda (Duemilavini) - 4 hrozny
• Gambero Rosso - 1 sklenice
• Guida Vitae AIS - 1 réva

• Další produkty od Petra