Biserno Toscana Rosso IGT - Tenuta di Biserno

Tenuta di Biserno Biserno Toscana Rosso je prvotřídní červené víno ve sklenici. Představuje nádherně hustou, rubínově červenou barvu. Po prvním zavíčkování toto červené víno odhalí vysokou hustotu a plnost, která je patrná v průzračných vitrážích na okraji sklenice. Ve sklenici se toto červené víno z Tenuta di Biserno prezentuje vůní švestek, borůvek, ostružin, třešní morello a černého rybízu, kterou doplňuje černý čaj, skořice a orientální koření. V chuti začíná víno Biserno Toscana Rosso z Tenuta di Biserno příjemně aromatické, ovocné a vyvážené. Toto rozplývající se, hutné, hedvábné, tělnaté a sametové červené víno je na patře plné a mnohovrstevnaté. Díky mírné ovocné kyselosti Biserno Toscana Rosso lichotí chuti příjemným pocitem, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. Závěr tohoto mladého červeného vína z toskánské vinařské oblasti, přesněji z Toscana IGT, je nakonec přesvědčivý s výjimečnou dochutí. Závěr je navíc doprovázen minerálními aspekty z půd s převahou spraše a písku.

Vinifikace vína Tenuta di Biserno Biserno Toscana Rosso

Toto silné červené víno z Itálie je vyrobeno z odrůd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Toskánsku. Réva zde zapouští kořeny hluboko do půdy z písku, spraše, jílu a bahna. Víno Biserno Toscana Rosso se ovšem vyznačuje nejen půdou Toscana IGT. Toto italské víno lze doslova označit za víno starého světa, které se prezentuje výjimečnou elegancí. Zrání hroznů pro toto víno vyrobené z odrůd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot je do značné míry ovlivněno klimatem pěstitelské oblasti. V Toskánsku se hroznům daří v teplém podnebí, což se mimo jiné projevuje obzvláště dobře vyzrálými hrozny a poměrně vysokou hmotností moštu. Hrozny pro Biserno Toscana Rosso se sklízejí výhradně ručně v okamžiku optimální zralosti, bez pomoci hrubých a méně selektivních sklízecích strojů. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích a malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech, než se víno nakonec stáčí do lahví.

Doporučení pro Biserno Toscana Rosso z Tenuta di Biserno

Toto italské červené víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí k zeleninovému kuskusu s hovězími rizoly, rukolovým penne nebo telecímu steaku s fazolkami a rajčaty.

Ocenění pro Biserno Toscana Rosso z Tenuta di Biserno

Kromě ikonické pověsti se toto víno Tenuta di Biserno může pochlubit také mnoha oceněními, včetně medailí a nejvyšších hodnocení nad 90 bodů. Konkrétně se jedná o ročník 2017

• James Suckling - 96 bodů
• Wine Advocate Robert M. Parker - 98 bodů
• The WineHunter Award - Gold

• Další produkty od Tenuta di Biserno