Il Pino di Biserno Toscana IGT - Tenuta di Biserno

Víno Il Pino di Biserno Toscana z toskánského vinařství Tenuta di Biserno má ve sklenici hustou rubínově červenou barvu. Při víření sklenice toto červené víno odhaluje vysokou viskozitu, která je patrná ve vitrážích na okraji sklenice. Ve sklenici toto červené víno z Tenuta di Biserno odhaluje vůni borůvek, švestek, ostružin, černého rybízu a švestek, kterou doplňuje perníkové koření, orientální koření a kakaové boby. Toto víno zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jak se dá přirozeně očekávat od vína ze segmentu Icon wine, toto italské víno i přes svou suchost přirozeně potěší nejjemnější vyvážeností. Vynikající chuť nepotřebuje nutně mnoho cukru. Toto hedvábné, rozplývající se a hutné červené víno je na patře plné a komplexní. Díky vitální ovocné kyselině je Il Pino di Biserno Toscana na patře mimořádně svěží a živé. V závěru toto mladé červené víno z toskánské vinařské oblasti nakonec potěší svou výjimečnou délkou. Opět se objevují tóny borůvek a černých třešní. V závěru se přidávají minerální tóny z půd s převahou spraše a písku.

Vinifikace vína Il Pino di Biserno Toscana z Tenuta di Biserno

Základem pro mohutné víno Il Pino di Biserno Toscana z Toskánska jsou hrozny odrůd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Toskánsku. Réva zde zapouští kořeny hluboko do jílovitých, písčitých a sprašových půd. Il Pino di Biserno Toscana je skrz naskrz starosvětské víno, neboť toto italské víno vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Na zrání hroznů má značný vliv také skutečnost, že se hroznům Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot daří pod vlivem teplého klimatu. Výsledkem jsou mimo jiné obzvláště dobře vyzrálé hrozny a poměrně vysoký obsah alkoholu ve víně. Když jsou hrozny pro víno Il Pino di Biserno Toscana dokonale zralé, sklízejí se výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních sklízecích strojů. Po sklizni se hrozny okamžitě převezou do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Poté následuje kvašení v malých dřevěných kádích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech, než se víno nakonec stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Tenuta di Biserno Il Pino di Biserno Toscana

Toto červené víno z Itálie si vychutnejte při teplotě 15-18 °C s kuřetem s citronem a chilli a bulgurem, thajským okurkovým salátem nebo telecím steakem s fazolemi a rajčaty.

• Další produkty od Tenuta di Biserno