Possessioni Rosso - Serego Alighieri

V sudech zrající Possessioni Rosso del Veronese z vinařské oblasti Veneto se ve sklenici prezentuje jasně rubínově červenou barvou. Toto červené víno Serego Alighieri odhaluje ve vůni nejrůznější druhy černého rybízu, švestek, damsonů, černých třešní a višní morello. Jako by to už nebylo působivé, zrání ve velkých dřevěných sudech dodává další chutě, jako je hořká čokoláda, kakaové boby a skořice.

Víno Serego Alighieri Possessioni Rosso del Veronese zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 1,8 gramy zbytkového cukru. Jak se dá očekávat od vína z horní hranice cenové kategorie, toto italské víno přirozeně potěší nejjemnější vyvážeností i přes svou suchost. Vynikající chuť nutně nevyžaduje velké množství zbytkového cukru. Toto hutné červené víno je na patře vyvážené a komplexní. Possessioni Rosso del Veronese je na patře působivě svěží a živé díky přítomným ovocným kyselinkám. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Veneto zaujme pozoruhodnou dochutí.

Vinifikace Possessioni Rosso del Veronese ze Serego Alighieri

Východiskem pro prvotřídní a skvěle vyvážené cuvée Possessioni Rosso del Veronese ze Serego Alighieri jsou hrozny Corvina, Molinara a Sangiovese. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá ve velkých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Na konci kvašení zraje Possessioni Rosso del Veronese 12 měsíců v dubových sudech po slavonském dřevě.

Doporučení pro párování vína Possessioni Rosso del Veronese ze Serego Alighieri

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí k rukolovým penne, boeuf bourguignon nebo zapečeným balíčkům s ovčím sýrem

• Další produkty od Serègo Alighieri