Valpolicella Superiore DOC - Zenato

Valpolicella Classico Superiore od Zenata je klasické, vynikající a atraktivní cuvée červeného vína z italské vinařské oblasti DOC Valpolicella v Benátsku. Toto červené víno se vyrábí z odrůd Corvina, Rondinella a Sangiovese.

Ve sklenici má toto víno sytě rubínově červenou barvu s třešňově červenými odlesky. Buket odhaluje výraznou vůni třešní maraschino a lesních plodů - dokonale doprovázenou květinovými tóny fialek a nádechem mandlí. V chuti má toto klasické italské červené víno sametovou strukturu, která je nádherně zahalena jemnou ovocnou plností. Velmi dobrá struktura dává tomuto vínu dobrý potenciál ke stárnutí.

Vinifikace vína Valpolicella Zenato Superio Classico

Hrozny se pečlivě ručně sklízejí na vinicích a ve vinném sklepě Zenato se kompletně zbavují plísně. Následuje tradiční desetidenní macerace v nerezových tancích. Alkoholové kvašení tohoto červeného vína probíhá rovněž v nerezových tancích. Po ukončení procesu kvašení se víno jemně lisuje, aby se odstranily slupky, a poté zraje v dubových sudech po dobu přibližně 12 měsíců.

Doporučení k vínu Zenato Valpolicella Superiore

Vychutnejte si toto klasické benátské červené víno s pikantními těstovinovými pokrmy a pečeným nebo grilovaným vepřovým masem.

Ocenění pro Valpolicella Classico Superiore od Zenato

• Mundus Vini: Zlatá cena za rok 2016
• Falstaff: 92 bodů za rok 2015
• Mundus Vini: Stříbrná cena za rok 2015
• Vinibuoni d'Italia: 4 hvězdičky za rok 2015

• Další produkty od Zenato