Zeanto - v kopcích San Benedetto
Rodinné vinařství Zenato se nachází v kopcích San Benedetto na jižním břehu jezera Garda v městečku Peschiera del Garda. Od založení vinařství v roce 1960 pracoval otec zakladatel Sergio Zenato na svých vínech s odhodláním a vášní spojenou s neustálým hledáním ještě lepší kvality. Vína, která z této práce vzešla, byla mezinárodně vysoce ceněna a Zenato byl brzy považován za průkopníka italského vinařství. Syn Sergia Zenata Alberto pokračuje v otcově životním díle společně se svou sestrou Nadiou a matkou.
S úspěchem - jak poznamenal nejznámější italský průvodce vínem Gambero Rosso: "Někdy se nám zdá, jako by Zenatovi měli jakousi kouzelnou hůlku, s jejíž pomocí dokážou lokalizovat frekvenci nálad vinařů i zákazníků. V každém případě se jejich červená a bílá vína vyznačují klidnou sladkostí, působivou svěžestí a vyladěnou jemností, aniž by ztrácela výraz vinné révy nebo terroir."
Vinifikace ve vinařství Zenato
Na 75 hektarech, které rodina Zenato obhospodařuje, se pěstují převážně červené odrůdy, i když podíl bílých odrůd neustále roste.
Odrůdy bílého vína
- Trebbiano
- Garganega
- Chardonnay
- Trebbianello
- Pinot Grigio
Červená vína
- Corvina
- Rondinella
- Molinara
- Corvinone
- Merlot
- Sangiovese
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
Pečlivá práce na vinici (která zahrnuje ty nejlepší lokality v oblastech DOC Lugana a Bardolino ) a práce v souladu s přírodními podmínkami, jakož i tradiční znalosti jsou předpokladem kvality, která se rok co rok dostává na trh z domu Zenato. Úroda je zčásti výrazně nižší než průměrné výnosy v regionu.
Ve sklepích jde Alberto Zenato také velmi svědomitě svou vlastní cestou. Po šetrném lisování se mošt pečlivě zpracovává, aby se dosáhlo řízeného a pomalého kvašení. Víno se poté zušlechťuje v dřevěných sudech, rovněž podle odrůd, a nakonec se stáčí do lahví.
Velký výběr bílých a červených vín
Rodinné vinařství se pod vedením seniora Sergia Zenata prosadilo jako průkopník vína Lugana. Mezitím se toto italské bílé víno z hroznů Trebbiano stalo hlavním produktem řady Zenato.
Od Bardolino Chiaretto DOC a Bardolino DOC jako vín pro každodenní použití se sortiment rozšiřuje na Ripassa Valpolicella Superiore DOC a královské víno Benátska, Amarone della Valpolicella DOC
Další informace o Zenato
Adresa | |
---|---|
Názvy společností: | Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l. |
Ulice: | Via San Benedetto 8 |
Město: | 37019 Peschiera del Garda (VR) |
Země: | Itálie |
Region: | Veneto |
Kontinent: | Evropa |
Kontakt a web | |
Webové stránky: | http://www.zenato.it/ |
E-Mail: | [email protected] |
Facebook: | https://www.facebook.com/Zenatowinery |
Twitter: | https://twitter.com/nadiazenato |
Telefon: | +39 0457550300 |
Společnost | |
Rok založení: | 1960 |
Víno | |
Oblast vinic: | 75 Hektar |