Cabernet Sauvignon Sicilia DOC - Cantine Settesoli

Cantine Settesoli Cabernet Sauvignon Sicilia je prvotřídní červené víno. Nabízí nádherně jasnou, purpurově červenou barvu. Buket tohoto červeného vína ze Sicílie zaujme nuancemi borůvek, černého rybízu, moruše a ostružin. Pokud sledujeme vůni dále, přidává se skořice, orientální koření a vanilka.

V chuti začíná Cabernet Sauvignon Sicilia z Cantine Settesoli nádherně aromatickým, ovocným a vyváženým tónem. Na patře se toto vyvážené červené víno vyznačuje neuvěřitelně sametovou strukturou. Díky mírné ovocné kyselosti má Cabernet Sauvignon Sicilia sametovou chuť, aniž by mu chyběla svěžest. Závěr tohoto mladistvého červeného vína z vinařské oblasti Sicílie, přesněji Sicilia DOC, je podmanivý s pozoruhodnou dochutí.

Vinifikace Cabernet Sauvignon Sicilia z Cantine Settesoli

Základem vyváženého Cabernet Sauvignon Sicilia ze Sicílie jsou hrozny odrůdy Cabernet Sauvignon. Po zajištění dokonalé fyziologické zralosti se hrozny pro Cabernet Sauvignon Sicilia sklízejí výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních sklízečů. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na konci fermentace může Cabernet Sauvignon Sicilia ještě 3 měsíce harmonizovat na jemných kvasničných kalech.

Doporučení pro Cantine Settesoli Cabernet Sauvignon Sicilia

K jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky, treskám s okurkou a hořčičnou zeleninou nebo pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa.

Ocenění pro Cabernet Sauvignon Sicilia z Cantine Settesoli

Kromě prvotřídního poměru ceny a užitku se toto červené víno z Cantine Settesoli může pochlubit také oceněními, včetně medailí. Ty se podrobně týkají ročníku 2018

• Berlin Wine Trophy - zlatá

• Další produkty od Cantine Settesoli