- Toto červené víno s výrazným charakterem skvěle ladí s husími prsíčky se zázvorovým zelím a majoránkou nebo pečenými telecími játry s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa
- Toto víno z Valle Central je pro znalce obzvláště komplexní
- Toto chilské červené víno se skvěle hodí k Vánocům
balení!
Více informací o Cabernet Sauvignon - Viña Los Vascos
Cabernet Sauvignon z Viña Los Vascos v chilské vinařské oblasti Valle de Colchagua je jemné, sametové a odrůdově čisté červené víno.
Toto víno ve sklenici září brilantní rubínově červenou barvou. V příjemně ovocném buketu se objevuje vůně tmavých lesních plodů a jemná kořenitost na nose. Na patře je cítit Cabernet Sauvignon se sametovou strukturou. Opět o sobě dávají vědět zralá, opulentní ovocná aromata černých třešní, cassis a švestek. Ovoce je doprovázeno jemným kořením a čokoládou. Toto chilské červené víno má plné tělo a jemnou tříslovinnou strukturu.
Vinifikace Viña Los Vascos Cabernet Sauvignon
Klasické víno par excellence z vinařství Viña Los Vascos vyrobené ze 100% Cabernetu Sauvignon. Toto jednodruhové víno vinařství proslavilo.
Po šetrném odkalení se toto víno pečlivě lisuje. Mošt pomalu kvasí na slupkách v nerezových tancích. Malolaktické kvašení probíhá u tohoto Cabernetu Sauvignon rovněž v nerezových tancích. Poté se víno stáčí do lahví a nechá se nějakou dobu zrát.
Doporučení k jídlu pro Cabernet Sauvignon Viña Los Vascos
Toto suché červené víno z Chile doporučujeme ke kachně, jehněčímu masu, tmavým dušeným masovým pokrmům, zvěřině a vyzrálým sýrům. Před konzumací toto víno alespoň hodinu dekantujte.
Ocenění pro Cabernet Los Vascos
James Suckling: 92 bodů za rok 2017
- Další produkty od Viña Los Vascos