Vino Nobile di Montepulciano DOCG - Cantina de'Ricci

Elegantní Vino Nobile di Montepulciano z Cantina de'Ricci má ve sklenici jasně rubínově červenou barvu. Toto červené víno z Itálie, které je ideální nalít do sklenice Bordeaux, se prezentuje nádherně výraznou vůní moruše, černého rybízu, ostružin a borůvek, kterou doplňuje perníkové koření, sluncem prohřátý kámen a orientální koření, k němuž přispělo zrání v sudech.

Toto suché červené víno z Cantina de'Ricci je ideální pro puristy, kteří by ve víně preferovali 0,0 g cukru. Toto hutné a svěží červené víno je na patře vyvážené a mnohotvárné. Závěr tohoto červeného vína z toskánské vinařské oblasti Montepulciano, přesněji řečeno, je nakonec nádherný s pozoruhodnou dochutí. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půdy s převahou písku.

Vinifikace Vino Nobile di Montepulciano z Cantina de'Ricci

Vyvážené italské víno Vino Nobile di Montepulciano je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Sangiovese. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste na písčitých půdách v Toskánsku. Hrozny pro Vino Nobile di Montepulciano se sklízejí výhradně ručně v optimální zralosti, bez pomoci hrubých a méně selektivních sklízečů. Po ruční sklizni se hrozny ihned převezou do vinařství. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání v malém i velkém dřevě, než je víno definitivně stočeno.

Doporučené párování pro Vino Nobile di Montepulciano z Cantina de'Ricci

Toto italské víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18°C. Skvěle se hodí k pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa, zelným roládám nebo telecímu vařenému hovězímu s fazolemi a rajčaty.

• Další produkty od Cantina de'Ricci