Bellezza Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Castello di Gabbiano

Jméno jednodruhového supertoskánského vína Bellezza Chianti Classico Gran Selezione z vinařství Castello di Gabbiano je synonymem krásy, která se odráží i ve víně.

Toto italské víno se ve sklenici prezentuje intenzivní, tmavě rubínově červenou barvou. Výrazný buket hýčká jemnou vůní zralých červených bobulí a citrusových plodů - doprovázenou tóny koření a vanilky. Na patře toto červené víno zaujme svou komplexností a složitostí s kořeněnou chutí a nádechem tabáku. Typická výrazná kyselinka Sangiovese dodává tomuto vínu jistou svěžest a skvěle ladí s elegantními, hedvábnými tříslovinami. Toto červené víno končí s dlouhotrvající dochutí.

Vinifikace vína Castello di Gabbiano Bellezza Chianti Classico Gran Selezione

Hrozny Sangiovese pocházejí z 12letých vinic a rostou na nejlepších vinicích Castello di Gabbiano. Pečlivá sklizeň a přísný výběr ve vinném sklepě se provádí výhradně ručně. Po vylisování hroznů se rmut fermentuje v malých nerezových tancích. Po dokončení procesu kvašení zraje toto víno 14-16 měsíců v malých a velkých sudech z francouzského dubu (80 % druhý růst, 20 % nový).

Doporučení k jídlu pro Bellezza Castello di Gabbiano

Vychutnejte si toto suché červené víno z Itálie ke zvěřině, těstovinám s lanýži, jehněčímu masu, zralým sýrům a vydatným pokrmům. Toto víno je však skutečnou lahůdkou i samotné ve velkém burgundském poháru. Doporučujeme toto červené víno dekantovat.

Odměny pro Chianti Classico Gran Selezione Bellezza Castello di Gabbiano

• Mundus Vini: Zlaté pro rok 2013
• Michael Godel: 93 bodů pro rok 2013

• Další produkty od Castello di Gabbiano