Urban Lagrein Riserva Alto Adige DOC - Cantina Tramin

Ve sklenici má Urban Lagrein Riserva Alto Adige z Cantina Tramin jasně fialově červenou barvu. Nalité do burgundského poháru nabízí toto červené víno ze Starého světa nádherně výraznou vůni ostružin a fialek, kterou doplňují další ovocné nuance ze zrání v dřevěných sudech.

Cantina Tramin Urban Lagrein Riserva Alto Adige je pro znalce vína příjemně suché. Toto červené víno není nikdy hrubé ani strohé, ale kulaté a hladké. Toto hutné a sametové červené víno je na patře vyvážené a komplexní. Urban Lagrein Riserva Alto Adige je díky výrazné ovocné kyselině na patře nádherně svěží a živé. Závěr tohoto velmi vyzrálého červeného vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, přesněji z Alto Adige / Jižní Tyrolsko DOC, je působivý s pozoruhodně dlouhou chutí. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půdy s převahou jílu a písku.

Vinifikace Cantina Tramin Urban Lagrein Riserva Alto Adige

Toto vyvážené červené víno z Itálie je vyrobeno z odrůdy Lagrein. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v oblasti Trentino-Alto Adige. Réva zde zapouští kořeny hluboko do půdy z jílu, písku a vápence. Hrozny pro Urban Lagrein Riserva Alto Adige se sklízejí výhradně ručně v době optimální zralosti, bez pomoci vyčerpávajících a málo selektivních sklízečů. Po ruční sklizni jsou hrozny co nejrychleji převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Následuje kvašení v betonu, malém a velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech, než se víno konečně stáčí do lahví. Po zrání v sudu následuje výrazné zrání v láhvi, díky němuž je toto červené víno ještě komplexnější.

Doporučení pro Cantina Tramin Urban Lagrein Riserva Alto Adige

Toto italské červené víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18°C. Skvěle se hodí k telecímu masu s cibulí, rukolovým penne nebo zapečeným balíčkům s ovčím sýrem

• Další produkty od Cantina Tramin