Collezione Famiglia Viognier Terre Siciliane IGT - Barone Montalto

Barone Montalto Collezione Famiglia Viognier Terre Siciliane je prvotřídní bílé víno ve sklenici. Má nádherně zářivou, zlatožlutou barvu. V nose tohoto bílého vína Barone Montalto se objevují všechny druhy melounu Gallia, hvězdicového ovoce, guavy, vinné broskve a meruněk.

Barone Montalto Collezione Famiglia Viognier Terre Siciliane potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 6 gramy zbytkového cukru. Jak by se dalo očekávat od vína z horní cenové kategorie, toto italské víno i přes svou suchost přirozeně potěší dokonalou vyvážeností. Chuť nutně nevyžaduje velké množství zbytkového cukru. Na jazyku se toto lehkonohé bílé víno vyznačuje neuvěřitelně svěží strukturou. Díky vitální ovocné kyselině je Collezione Famiglia Viognier Terre Siciliane na patře úžasně svěží a živé. Závěr tohoto bílého vína ze sicilské vinařské oblasti, přesněji z Terre Siciliane IGT (IT), nakonec potěší pozoruhodnou dochutí. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půdy s převahou písku a jílu.

Vinifikace Collezione Famiglia Viognier Terre Siciliane z Barone Montalto

Toto elegantní bílé víno z Itálie se vyrábí z odrůdy Viognier. Hrozny rostou v optimálních podmínkách na Sicílii. Réva zde zapouští kořeny hluboko do písčitohlinitých půd. Po ruční sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na konci fermentace může Collezione Famiglia Viognier Terre Siciliane ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kalových vodách.

Doporučení pro Collezione Famiglia Viognier Terre Siciliane z Barone Montalto

Toto italské víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k zelenině z woku s rybou, smaženému pstruhovi se zázvorovou hruškou nebo ovocnému endivijovému salátu.