- Toto odrůdové bílé víno skvěle doplňuje pokrmy, jako je smažená zelenina s rybou nebo pečený pstruh se zázvorovou hruškou
- Díky svému languedockému původu je toto víno typickým představitelem vín Starého světa
- Toto francouzské bílé víno se skvěle hodí jako víno ke grilování nebo na večírek
balení!
Více informací o Viognier Terroir d'Altitude - Fortant de France
Viognier Pays d'OC IGP Terroir de Collines z Fortant de France se ve sklenici třpytí v máslově žluté barvě a rozvíjí mnohovrstevnatý buket s vůní meruněk, vinných květů a tropického ovoce.
Toto bílé víno z oblasti Languedoc je na patře bohaté, hladké a jemné s tóny tropického ovoce, které dlouho přetrvávají.
Vinifikace pro Viognier Terroir de Collines z Fortant de France
Po sklizni se hrozny pro tuto jednodruhovou odrůdu Viognier speciálně ošetřují: pečlivě se odlisují, postupně se zvyšuje tlak lisování a mošt se pravidelně po dobu 2 dnů dostává do kontaktu s kaly. Tím je zajištěno plné využití aromatického potenciálu hroznů. Mošty z jednotlivých vinic se pak vinifikují odděleně a zrají ve francouzských dubových sudech, aby byly ještě bohatší a jemnější. Všechny kvasné procesy probíhají při nízkých teplotách, aby nedošlo ke ztrátě aromatických látek a víno si zachovalo svou svěžest.
Šestiměsíční zrání probíhá na kvasnicích za pravidelného míchání. Poté se základní vína ochutnají a spojí do jednoodrůdového cuvée.
Doporučení k jídlu pro Viognier Terroir de Collines z Fortant de France
Vychutnejte si toto suché bílé víno k pikantním pokrmům, jako je asijské rybí kari nebo tatarák z tuňáka s mojo verde.
- Další produkty od Fortant de France