Barone Montalto

Barone Montalto Historie

Příběh firmy Barone Montalto se začal psát v roce 2000 v Santa Ninfa v provincii Trapani. Od té doby vždy existovala jedna zásadní vlastnost, která odlišovala vína Montalto od ostatních: odvaha přiblížit tak silný a rozmanitý region, jako je Sicílie, veřejnosti, aby se jeho osobitá a autentická vína stala známá po celém světě. Neustálá vášeň Barone Montalto byla vždy hlavním tématem projektu. Vína Montalto vycházejí z velké tradice a mladého charakteru a jsou obdivována stále pozornějším publikem. Barone Montalto se v průběhu let rozrostlo nejen o klasické odrůdy, ale také o některé speciální projekty, jako je Cuvée Ammasso, vinifikované metodou appassimento.

Barone Montalto Vineyards

Sicílie se svou osobitou krajinou je legendárním ostrovem poznamenaným historií . Podnebí, příroda a vášeň vinařů z něj činí jedinečné území pro pěstování vína. Není proto divu, že je jednou z nejvýznamnějších vinařských oblastí Itálie. Společnost Barone Montalto obhospodařuje přibližně 400 hektarů vinic, z nichž část vlastní. Zbývající část vyrábí svá vína podle požadavků na kvalitu Montalto, díky nimž je kvalita získaných hroznů kontrolována a zaručena, což zajišťuje neustálé zlepšování v průběhu let. Velká část jejich vinic se nachází uprostřed údolí Belice, v oblasti Santa Ninfa. V této historické oblasti, která je ideální pro pěstování vinné révy, se nachází i vinařství. Další vinice se nacházejí v provincii Agrigento, v Údolí chrámů a v Notu.

Barone Montalto Chuť

Na chuti vína se podílí nejen jemný vítr, který vane mezi révou a příjemně prochází hrozny, ale samozřejmě také slunce, voda, vlastnosti půdy a šikovná ruka vinaře. Částečné sušení hroznů začíná na vinici a dokončuje se ve sklepě, kde se díky šikovné kontrole provzdušňování dosáhne ideálního stupně suchosti hroznů před lisováním. Hrozny ve sklepě jsou především:

• Pinot Grigio
• Nero dAvola
• Merlot
• Viognier
• Chardonnay
• Grillo
• Syrah
• Cabernet