Více informací o Chardonnay Alto Adige DOC - Cantina Tramin
Chardonnay z Cantina Tramin má ve sklenici jasně zelenožlutou barvu a zaujme jemně ovocným buketem připomínajícím ananas, banány, jablka a šťavnaté hrušky. Chuť doplňují citrusové nuance, trochu karamelu, vanilky a máslové tóny.
V chuti je Chardonnay Alto Adige z Traminu nádherně přilnavé, šťavnaté a příjemně krémové. Protože zrálo výhradně v nerezové oceli, zůstává ovoce tohoto jihotyrolského Chardonnay jasně v popředí. Závěr je elegantně minerální.
Vinifikace Chardonnay z Cantina Tramin
Hrozny pro toto Chardonnay rostou na vápenitých, štěrkovitých jílovitých půdách v kopcovitých oblastech v nadmořské výšce 250 až 500 metrů. Po ruční sklizni se hrozny šetrně lisují. Kvašení probíhá při kontrolované teplotě 19 °C v nerezových tancích. Víno pak zraje v nerezové oceli a prochází částečným jablečno-mléčným kvašením.
Doporučení pro Chardonnay z Cantine Tramin
Toto bílé víno z Jižního Tyrolska je ideální jako aperitiv, k lehkým studeným i teplým předkrmům, rybím pokrmům a mušlím, stejně jako k jemně ochucené drůbeži, telecímu nebo vepřovému masu.
Ocenění pro Tramín Chardonnay
- Robert Parker: 90 bodů pro rok 2020
- Luca Maroni: 89 bodů pro rok 2016
- I Vini di Veronelli: 2/3 hvězdičky pro rok 2016
- Luca Maroni: 90 bodů pro rok 2015
- I Vini di Veronelli: 2/3 hvězdičky pro rok 2015
- Další produkty od Cantina Tramin