Více informací o Buonora Etna Bianco DOC - Tenuta Tascante
Buonora Bianco Etna DOC z Tenuta Tascante od Tasca d'Almerita září ve sklenici slámově žlutou barvou, na nose voní po citrusových plodech, zelených jablkách, jasmínu, bylinkách a minerálních nuancích. V chuti je šťavnaté a plné, se svěží, říznou, minerální kyselinkou, v dlouhém závěru se rozvine celá škála chutí, doprovázená slanými, minerálními tóny.
Vinifikace Buonora Etna DOC z Tenuta Tascante
Odrůda Carricante je bílá odrůda révy vinné, která roste na severních svazích Etny již více než 1000 let a v minulosti byla pěstována především pro svůj výnos. Je hlavní složkou vín Etna Bianco, tvoří až 60 %. Písčité a minerální sopečné půdy vždy poskytovaly ideální podmínky pro její osvěžující kyselost.
Vinice nově založené vinařské společnosti Tenuta Tascante jsou rozloženy na mírně zakřivených terasách v nadmořské výšce 600 metrů na severní straně nejaktivnější evropské sopky. Pro toto vynikající sicilské bílé víno se vinifikují 100% hrozny odrůdy Carricante. Hrozny se sklízejí v polovině října. Po ruční sklizni hrozny kvasí při kontrolované teplotě v nerezových tancích. Nedochází k jablečno-mléčnému kvašení. Víno pak zraje v nerezových tancích 4 měsíce na kalu.
Doporučení ke konzumaci vína Buonora Etna DOC z Tenuta Tascante
Vychutnejte si toto oceněné bílé víno ze Sicílie k rybím pokrmům, těstovinám s mořskými plody, bílému masu a tradičním sicilským jídlům.
Ocenění pro Buonora Etna DOC z Tenuta Tascante
- Gambero Rosso: 3 skleničky pro rok 2015
- Duemilavini: 3 hrozny pro rok 2015
- Veronelli:
- Jancis Robinson: 16 bodů pro rok 2015
- James Suckling: 91 bodů pro rok 2015; 92 bodů pro rok 2013; 93 bodů pro rok 2012
- Robert M.Parker: 89/91 bodů za rok 2014
- Další produkty od Tasca d'Almerita