Isola Bianca Vernaccia di San Gimignano DOCG - Teruzzi

První vůně Vernaccia di San Gimignano představuje nuance kdoule, hrušky Nashi a růžového grapefruitu. K ovocným aspektům buketu se přidávají ještě ovocně-balzamické nuance.

Víno Teruzzi Vernaccia di San Gimignano je nádherně suché. Toto bílé víno není nikdy hrubé ani strohé, ale kulaté a hladké. Toto lehké bílé víno je na patře lehkonohé a mnohovrstevnaté. Závěr tohoto mladistvého bílého vína z toskánské vinařské oblasti, přesněji Vernaccia di San Gimignano DOCG, je nakonec nádherný s dobrou dochutí. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půdy s převahou mramoru a jílu.

Vinifikace vína Vernaccia di San Gimignano od Teruzzi

Toto víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Vernaccia. Pro toto nádherně elegantní jednodruhové víno z Teruzzi byly použity pouze ty nejlepší hrozny. V Toskánsku roste vinná réva, z níž pocházejí hrozny pro toto víno, na půdách hlinitých, písčitých, jílovitých a bahnitých. Když jsou hrozny pro Vernaccia di San Gimignano dokonale zralé, sklízejí se výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních sklízečů. Po sklizni se hrozny okamžitě převezou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Poté následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech, než se víno nakonec stáhne.

Doporučení ke stolování pro Vernaccia di San Gimignano od Teruzziho

Toto bílé víno z Itálie pijte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C jako doplněk k omeletě s lososem a fenyklem, zelenině na woku s rybou nebo cibulovému koláči s tymiánem.

• Další produkty od Teruzzi