Teruzzi

Vinařství Teruzzi z oblasti kolem San Gimignana vyrábí vína s tradicí a zároveň moderními přístupy. Lahve na panství upoutají pozornost svými středověkými malbami.

Vinařství Teruzzi - víno ze San Gimignana

Městečko San Gimignano se tyčí nad toskánskými kopci a jeho nápadné věže jsou vidět už z dálky. V blízkosti památky UNESCO se nachází vinařství Teruzzi, které se věnuje zachování toskánské vinařské tradice. V centru této tradice stojí odrůda Vernaccia, která je pro tuto oblast prakticky symbolická. Jako první získala označení DOC v roce 1966. 

Historie společnosti Teruzzi

v roce 1974 založil inženýr Enrico Teruzzi z lásky k vinařské profesi vinařství nesoucí jeho jméno. S podporou své ženy Carmen vybudovali vinařství, které v roce 2016 získala rodina Moretti a její skupina Terra Moretti. Noví majitelé se řídí stejným přístupem jako kdysi Enrico: kombinací inovace a tradice, aby z vinné révy vytěžili to nejlepší.

V moderní době se tedy mezi tyto praktiky řadí:

• Zdržení se používání chemických hnojiv
• Vyhýbání se syntetickým prostředkům na hubení škůdců 
• Recyklace výrobního odpadu a další

Takříkajíc návrat k tradici. 

Teruzziho terroir a vína

Vinice Teruzzi se nacházejí v několika obcích v okolí San Gimignana. Díky tomu může panství čerpat pro svá vína z různých terroirů. teruzzi vlastní celkem 94 hektarů vinic, z nichž 60 je osázeno pouze odrůdou Vernaccia. Odrůda je velmi citlivá na půdu a podnebí, takže blízké Tyrhénské moře má zmírňující účinek a různé půdy se ve víně skvěle odrážejí.

V současnosti Teruzzi vyrábí tři bílá a dvě červená vína. Etikety jsou zdobeny středověkými malbami odkazujícími na dávnou historii San Gimignana. Kromě silně zastoupené Vernaccia se pro cuvée z panství používají typické italské odrůdy Trebbiano a Sangiovese a francouzské Merlot a Petit Verdot.