Peperino Rosso Toscana IGT - Teruzzi

Peperino Rosso Toscana od Teruzzi z Toskánie ukazuje ve postočeném skleničce zářivou, rubínově červenou barvu. V nose odhalí tento Teruzzi červené víno různé odrůdy černých třešní, černých rybízů, švestek, borůvek a moruší. Jako by toho nebylo dostatečně působivé, přidávají se díky zralosti v velkém dřevěném sudu další aroma, jako je toastované barrique, dub a doutníková krabička.

Na patře se Peperino Rosso Toscana od Teruzzi otevírá nádherně aromaticky, ovocně a vyváženě. Je suché a opravdu suché. Tento červený vín je zařazen do druhé skupiny, neboť byl načepován s pouhým 1,3 g zbytkového cukru. Na jazyku se tento vyvážený červený víno vyznačuje nesmírně hustou texturou. Díky živé ovocné kyselině se Peperino Rosso Toscana na patře jeví neobvykle svěží a živé. Závěr tohoto mladistvého červeného vína z vinařského regionu Toskánsko, přesněji řečeno z Toscana IGT, je konečně oslnivý dobrým dozvukem. Dojem dokresluje také minerální noty z hlinitých a písčitých půd.

Vinifikace Teruzzi Peperino Rosso Toscana

Výchozím bodem pro prvotřídní a nádherně vyvážené cuvée Peperino Rosso Toscana od Teruzzi jsou hrozny odrůd Merlot a Sangiovese. V Toskánsku rostou hrozny, které přinášejí ovoce pro toto víno, na půdách z hlíny a písku. Po sklizni hrozny putují co nejrychleji do sklepa. Zde jsou tříděny a jemně drceny. Následuje kvašení v nerezových a velkých dřevěných tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Peperino Rosso Toscana ještě 2 měsíce zrát na jemných kalech.

Doporučení k jídlu s Teruzzi Peperino Rosso Toscana

ke dušenému kuřeti na červeném víně, telecímu vršku s fazolemi a rajčaty nebo pečeným kozímu sýrům zabaleným v listu.

Ocenění pro Peperino Rosso Toscana od Teruzzi

Kromě velmi dobrého poměru cena-výkon může toto červené víno od Teruzzi nabídnout i řadu ocenění, včetně medailí. Podrobnosti pro ročník 2018 jsou následující:

• „Top 100“ Weinwirtschaft
• Bibenda (Duemilavini) - 3 pece
• Mundus Vini - zlatá

• Další produkty od Teruzzi