Isola Bianca Vernaccia di San Gimignano DOCG - Teruzzi

První vůně Vernaccia di San Gimignano přináší nuance kdoule, hrušky nashi a růžového grapefruitu. K ovocným aspektům buketu se přidávají další ovocně‑balzamické nuance.

Teruzzi Vernaccia di San Gimignano se milovníkovi vína představuje nádherně suchá. Toto bílé víno nepůsobí nikdy hrubě nebo chudě, nýbrž kulatě a hebce. Na patře se tento lehký bílý víníček prezentuje lehkonohý a mnohovrstevnatý. Finale tohoto mladého bílého vína z vinařské oblasti Toskánsko, přesněji z Vernaccia di San Gimignano DOCG, nakonec nadchne dobrým dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny půd bohatých na slínovec a jíl.

Vinifikace Vernaccia di San Gimignano od Teruzzi

Toto víno klade jednoznačný důraz na jednu odrůdu, a sice Vernaccia. Na tento úžasně elegantní odrůdový čistý víníček od Teruzzi byly použity pouze ty nejlepší hrozny. V Toskánsku rostou révy, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách z jílu, písku, hlíny a slínovce. Jakmile jsou dokonale vyzrálé, jsou hrozny pro Vernaccia di San Gimignano sklízeny výhradně ručně, bez pomoci hrubých a málo selektivních samosběracích kombajnů. Po sklizni se hrozny okamžitě přepraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje zrání po několik měsíců na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům pro Vernaccia di San Gimignano od Teruzzi

Toto bílé víno z Itálie pijte ideálně mírně vychlazené na 11–13 °C jako doprovodné víno k omeletě s lososem a fenyklem, zelenině z woku s rybou nebo cibulovému koláči s tymiánem.

Ocenění pro Vernaccia di San Gimignano od Teruzzi

• Wine Spectator: 90 bodů pro rok 2022

• Další produkty od Teruzzi