Terre di Tufi Toscana IGT - Teruzzi

Terre di Tufi Toscana, vyzrálé v sudech a pocházející z vinařské oblasti Toskánsko, se ve sklenici prezentuje zářivě světle žlutou až zlatavou barvou. Po prvním zakroužení lze u tohoto bílého vína vnímat dokonalou rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnaté, ani sirupovitě či likérově hutné. Teruzzi Terre di Tufi Toscana se milovníkovi vína představuje nádherně suché. Toto bílé víno nepůsobí nikdy hrubě či stroze, ale naopak kulatě a hebce. V ústech se textura tohoto vyváženého bílého vína prezentuje nádherně hedvábně a krémově. Závěr tohoto mladého bílého vína z vinařské oblasti Toskánsko, přesněji řečeno z Toscana IGT, nakonec zaujme pozoruhodnou délkou. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny půd bohatých na jíl a slín.

Vinifikace vína Teruzzi Terre di Tufi Toscana

Základem pro prvotřídní a skvěle vyváženou cuvée Terre di Tufi Toscana od Teruzzi jsou odrůdy Chardonnay, Sauvignon Blanc a Vernaccia. V Toskánsku rostou keře, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách složených z písku, jílu a slínu. Samozřejmě je Terre di Tufi Toscana formováno také klimatickými a stylovými faktory apelace Toscana IGT. Toto italské víno lze v tom nejlepším slova smyslu označit za víno Starého světa, které se prezentuje mimořádně působivě. V době optimální zralosti se hrozny pro Terre di Tufi Toscana sklízejí výhradně ručně, bez použití hrubých a málo selektivních kombajnů. Po sklizni se hrozny okamžitě dopravují do lisovny. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci víno zraje několik měsíců na jemných kalech, než je nakonec lahvováno.

Doporučení k pokrmům k Terre di Tufi Toscana od Teruzzi

Toto bílé víno z Itálie by se mělo podávat nejlépe mírně vychlazené při 11–13 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k pórkové polévce, chřestovému salátu s quinoou nebo telecímu nákypu s cibulí.

Ocenění pro Terre di Tufi Toscana od Teruzzi

Toto víno z Toscana IGT nadchlo nejen nás, ale i známé kritiky, kteří mu již udělili medaile. Mezi hodnoceními pro ročník 2019 najdeme:

• IWC International Wine Challenge – bronz
• Mundus Vini – stříbro

• Další produkty od Teruzzi