Fili Vino Spumante Pinot Grigio Blush DOC Brut - Sacchetto

Fili Vino Spumante Pinot Grigio Blush Brut z vinařské oblasti Veneto se ve sklenici prezentuje zářivě třpytivou fialově červenou barvou. Toto šumivé víno Sacchetto odhaluje ve vůni všechny druhy briošek a akácií. Jako by to nebylo dostatečně působivé, proces zrání v nerezové oceli přidává do směsi heřmánek.

Víno Fili Vino Spumante Pinot Grigio Blush Brut je na patře obzvláště sametové díky příjemné zbytkové sladkosti. Toto sametové šumivé víno je na patře lehkonohé a komplexní. Díky živé ovocné kyselince je Fili Vino Spumante Pinot Grigio Blush Brut na patře působivě svěží a živé. V závěru toto mladé víno z vinařské oblasti Veneto nakonec potěší svou pozoruhodnou délkou. Opět se objevují tóny briošky a akácie.

Vinifikace vína Sacchetto Fili Vino Spumante Pinot Grigio Blush Brut

Toto víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Pinot Grigio. Pro toto nádherně elegantní jednodruhové víno z odrůdy Sacchetto byly sklizeny pouze bezchybné hrozny. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na konci fermentace může Fili Vino Spumante Pinot Grigio Blush Brut ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Navržené párování pro Sacchetto Fili Vino Spumante Pinot Grigio Blush Brut

Tento sekt z Itálie si nejlépe vychutnáte vychlazený při teplotě 5-7 °C s treskou s okurkou a hořčičnou zeleninou, špagetami s kapary a rajčatovou omáčkou nebo cizrnovým kari.