Leonia Rosé Pomino Spumante DOC - Castello Pomino

Leonia Rosé Pomino Spumante od Castello Pomino z Toskánska předvádí ve sklenici zářivou, světle červenou barvu. Perlení tohoto spumante září ve sklenici. První nos Leonia Rosé Pomino Spumante odhaluje tóny ostružin, brioche a grapefruitů. K ovocným nuancím květu se přidávají tóny sudové zralosti, ještě více ovocně-balsamických nuancí.

Vyvážený a komplexní, tento krémový spumante se na patře představuje. Díky výrazné ovocné kyselině se Leonia Rosé Pomino Spumante na patře jeví jako neuvěřitelně svěží a živý. Finale tohoto dobře zralého šumivého vína z vinařského regionu Toskánsko, konkrétně z Pomino DOC, je nakonec vybaveno pozoruhodným dozvukem.

Vinařská výroba Leonia Rosé Pomino Spumante od Castello Pomino

Vyvážený Leonia Rosé Pomino Spumante z Itálie je čistě odrůdové víno vyrobené z odrůdy Pinot Noir. Když jsou hrozny dokonale zralé, sklízí se výhradně ručně, bez použití hrubých a méně selektivních plodových combine. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopravovány do lisovny. Zde jsou selektovány a jemně drceny. Následuje kvašení základních vín. Po sestavení cuvée následuje další zrání na základě tradičního lahvového kvašení. Poté Castello Pomino Leonia Rosé Pomino Spumante zraje 42 měsíců na úplné kvasící hlavě.

Dobré doporučení pro jídlo k Castello Pomino Leonia Rosé Pomino Spumante

Užijte si tento italský spumante ideálně velmi dobře vychlazený při 5 - 7°C jako doprovod k dezertu z ostružinové smetany, ke kari z cizrny nebo pečeným jablkům s jogurtovou omáčkou.

• Další produkty od Castello Pomino - Frescobaldi