il Fresco Rosato Spumante Brut - Villa Sandi

S šumivým růžovým vínem Villa Sandi il Fresco Rosato Spumante Brut je do sklenice nalévána vysoce kvalitní šumivá vína. Zde se ukazuje v nádherně jasné, zlatavě žluté barvě. Při bližším pohledu rozpoznáváme také živé záblesky jasu. Na nose tento šumivý nápoj od Villa Sandi nabízí různé tóny jasmínu, parfémové růže, moruší, černého rybízu a ostružin.

Lehký a vrstvený vjem se předkládá na patře. Díky jemné ovocné kyselosti působí il Fresco Rosato Spumante Brut hedvábně na chuťové buňky, aniž by postrádal svěžest. Závěr tohoto zrání odolného šumivého vína z vinařské oblasti Benátsko je nakonec vynikající s pozoruhodným dozvukem.

Vinifikace il Fresco Rosato Spumante Brut od Villa Sandi

Základem pro elegantní il Fresco Rosato Spumante Brut z Benátska jsou hrozny odrůd Chardonnay, Glera a Spätburgunder. Po sklizni jsou hrozny rychle převedeny do vinařství. Zde jsou ručně tříděny a jemně rozděleny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Po kvašení následuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno konečně lahvováno.

Podávání il Fresco Rosato Spumante Brut od Villa Sandi

Ideální je užívat toto italské šumivé víno dobře vychlazené při 5 – 7°C jako doprovod k pastinákové tortille, zelí plněnému závinu nebo kokosovo-limetkovému rybímu curry.

Ocenění il Fresco Rosato Spumante Brut od Villa Sandi

O toto víno z Benátska se nejen my, ale již i známí vinařští žurnalisté zasloužili medailemi. Mezi recenzemi je například:

• Mundus Vini - stříbro

• Další produkty od Villa Sandi