Nero d'Avola Sicilia DOC 1,0 l - Collezione Il Mio

Elegantní Nero d'Avola Sicilia z Collezione Il Mio se do sklenice dostává s jasně fialovou barvou. Toto jednodruhové italské víno se ve sklenici prezentuje nádherně výraznými tóny ostružin, švestek, moruše a džemů. Nechybí ani tóny vanilky, hořké čokolády a kakaových bobů.

Toto červené z Collezione Il Mio je to pravé pro všechny milovníky vína, kteří mají rádi co nejméně zbytkové sladkosti ve víně. Nikdy však není strohé nebo křehké, jak byste přirozeně očekávali od vína ve vyšší cenové kategorii. Toto dobře vyvážené červené víno je na patře vyvážené a mnohovrstevnaté. Díky živé ovocné kyselině je Nero d'Avola Sicilia na patře působivě svěží a živé. V závěru toto skladné červené víno z vinařské oblasti Sicílie nakonec potěší svou krásnou délkou. Opět se objevují tóny moruše a ostružin.

Vinifikace vína Nero d'Avola Sicilia z Collezione Il Mio

Toto červené víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Nero d'Avola. Pro toto výjimečně vyvážené jednodruhové víno z Collezione Il Mio byly sklizeny pouze prvotřídní hrozny. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji přepraveny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení může Nero d'Avola Sicilia ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasničných kalech.

Doporučení ke stolování pro Nero d'Avola Sicilia z Collezione Il Mio

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C jako doplněk k bramborové pánvi s lososem, ossobucu nebo pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa.

• Další produkty od Collezione Il Mio