Proemio Amarone di Valpolicella Classico DOCG - Santi

Při mírném sklonu je na okrajích tohoto vína zrajícího v sudech patrný přechod barvy do granátově červené. Pokud jej trochu provzdušníte vířením, odhalí toto červené víno vysokou hustotu a plnost, která je patrná v průhledných vitrážích na okraji sklenice. Ve sklenici toto červené víno ze Santi odhaluje vůni šeříku, sultánek, ovocného bochníku, lilií a sušeného ovoce, doplněnou perníkovým kořením, vanilkou a kakaovými boby. Na patře se Proemio Amarone di Valpolicella Classico od Santi otevírá nádherně suché, přilnavé a aromatické. Toto hutné a tělnaté červené víno je na patře plné a mnohovrstevnaté. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Veneto, které je schopné zrát, je nakonec nádherný s krásnou dochutí.

Vinifikace vína Santi Proemio Amarone di Valpolicella Classico

Mocné italské víno Proemio Amarone di Valpolicella Classico je cuvée vyrobené z odrůd Corvina, Corvinone a Rondinella. Po ruční sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopraveny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozlámány. Následuje kvašení v malých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Proemio Amarone di Valpolicella Classico od Santi

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C s husími prsíčky se zázvorovým červeným zelím a majoránkou, plněnými paprikami nebo telecím steakem s fazolemi a rajčaty.

• Další produkty od Santi