Torre d'Orti Amarone della Valpolicella DOCG - Azienda Agricola Cavalchina

Při otáčení sklenicí s vínem se u tohoto červeného vína projeví jeho vysoká hustota a plnost, která je patrná ve vitrážích na okraji sklenice. První přivonění k vínu Torre d' Orti Amarone della Valpolicella odhalí tóny černého rybízu, ostružin a ovocného bochníku. K ovocným aspektům buketu se přidávají tóny zrání v sudech a ještě ovocnější, balzamické nuance.

Amarone della Valpolicella Torre d' Orti od Azienda Agricola Cavalchina je dobrou volbou pro všechny milovníky suchých vín. Nikdy však není strohé nebo křehké, jak byste přirozeně očekávali od vína ze segmentu Icon wine. Na patře je textura tohoto mohutného červeného vína nádherně masitá a hutná. V závěru toto červené víno z vinařské oblasti Veneto nakonec potěší svou krásnou délkou. Opět se objevují tóny sušených švestek a ovocného chleba.

Vinifikace vína Torre d' Orti Amarone della Valpolicella od Azienda Agricola Cavalchina

Mocné italské víno Torre d' Orti Amarone della Valpolicella je cuvée vyrobené z odrůd Corvina, Corvinone, Oseleta a Rondinella. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení v malých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Torre d' Orti Amarone della Valpolicella od Azienda Agricola Cavalchina

Toto červené víno z Itálie si vychutnejte při teplotě 15-18 °C s boeuf bourguignon, kachními prsíčky s cukrovým hráškem nebo telecím steakem s fazolemi a rajčaty.

• Další produkty od Azienda Agricola Cavalchina