Figari Valpolicella Classico Superiore - Villa Spinosa

V sude vyzrálý Figari Valpolicella Classico Superiore z vinařské oblasti Benátsko se ve sklenici prezentuje zářivě rubínově červenou barvou. Vůně tohoto červeného vína z Benátska uchvacuje náznaky malin a ostružin. Při dalším zkoumání aromatiky se přidává garrigue, borůvka a lesní půda.

Villa Spinosa Figari Valpolicella Classico Superiore se milovníkovi vína představuje příjemně suchá. Toto červené víno nepůsobí nikdy hrubě nebo stroze, ale kulatě a hebce. Na patře se textura tohoto vyváženého červeného vína prezentuje nádherně sametově, masitě a hutně. V závěru tento vín z vinařské oblasti Benátsko nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky ostružin a malin. V dozvuku se k nim přidávají ještě minerální tóny vápencem dominovaných půd.

Vinifikace Villa Spinosa Figari Valpolicella Classico Superiore

Toto vyvážené červené víno z Itálie je kupáží odrůd Corvina, Corvinone a Rondinella. V Benátsku rostou keře, které dávají hrozny pro toto víno, na vápencových půdách. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou roztříděny a šetrně pomlety. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích a velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení zraje elegantní Figari Valpolicella Classico Superiore ještě několik měsíců v dubových sudech.

Doporučení k pokrmům pro Villa Spinosa Figari Valpolicella Classico Superiore

Toto červené víno z Itálie by se mělo nejlépe podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k boeuf bourguignon, jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky nebo k ossobucu.

• Další produkty od Villa Spinosa