Chianti Classico 1,5 l Magnum - Fattoria Di Rodano

Chianti Classico 1,5 l Magnum z pera vinařství Fattoria Di Rodano z Toskánska vykazuje ve sklenici sytou rubínově červenou barvu. Toto italské cuvée ukazuje ve sklenici nádherně komplexní tóny višní, černého rybízu, švestek a borůvek. K nim se přidávají náznaky lesní půdy, garrigue a borůvek.

Na patře začíná Chianti Classico 1,5 l Magnum od Fattoria Di Rodano nádherně aromaticky, ovocně a vyváženě. Tento masitý, sametový a hutný červený vín se na patře prezentuje výrazně a komplexně. V závěru nadchne tento červený z vinařské oblasti Toskánsko konečně krásnou délkou. Opět se objevují náznaky ostružin a malin. V doznívání se navíc přidávají minerální tóny vápencem dominovaných půd.

Vinifikace Chianti Classico 1,5 l Magnum od Fattoria Di Rodano

Základem pro mohutné Chianti Classico 1,5 l Magnum z Itálie jsou hrozny odrůd Sangiovese, Canaiolo a Colorino. V Toskánsku rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na vápencových půdách. Po ruční sklizni jsou hrozny ihned dopraveny do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně pomlety. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích a ve velkých dřevěných nádobách při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje 24měsíční zrání v dubových sudech.

Doporučení k pokrmům k Fattoria Di Rodano Chianti Classico 1,5 l Magnum

Toto italské víno by se mělo podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod ke telecímu hrudí s fazolemi a rajčaty, hovězímu po burgundsku nebo ossobucu.

• Další produkty od Fattoria di Rodano