Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni - Dalle Nostre Mani

S vínem Dalle Nostre Mani Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni se do dobře vyleštěné sklenice dostává prvotřídní červené víno. Ve sklenici se představuje nádherně zářivou rubínově červenou barvou. Tento červený víno od Dalle Nostre Mani odhaluje ve vůni tóny malin a ostružin, doplněné o lesní podloží, borůvku a garrigue. Na patře začíná Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni od Dalle Nostre Mani příjemně aromaticky, ovocně a vyváženě. Na jazyku se tento harmonický červený projevuje mimořádně masitou, sametovou a hutnou texturou. V závěru tento víno z vinařské oblasti Toskánsko nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky ostružin a malin.

Vinifikace vína Dalle Nostre Mani Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni

Vyvážené Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni z Itálie je cuvée, vyrobené z odrůd Sangiovese a Canaiolo. Po ruční sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně narušeny. Následuje kvašení v nerezových tancích a malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k vínu Dalle Nostre Mani Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni

Toto italské červené víno pijte nejlépe temperované na 15–18 °C jako doprovodné víno k husí kýři s červeným zelim s zázvorem a majoránkou, plněným paprikám nebo zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky.

• Další produkty od Dalle Nostre Mani