Gran Maestro Appassimento Rosso - Cielo e Terra

Víno Gran Maestro Appassimento Rosso z apulské vinařské oblasti Cielo e Terra má ve sklenici hustou, fialově červenou barvu. Toto červené víno ze Starého světa, které je ideální nalít do sklenice na červené víno, nabízí nádherně výraznou vůni černého rybízu, moruše, ostružin a borůvek, doplněnou o další ovocné nuance.

Toto suché červené víno z Cielo e Terra je ideální pro milovníky vína, kteří by ve víně preferovali 0,0 g cukru. Gran Maestro Appassimento Rosso se tomu velmi blíží, protože bylo vyrobeno s pouhými 8 gramy zbytkového cukru. Na patře se toto silné červené víno vyznačuje neuvěřitelně hedvábnou strukturou. Díky živé ovocné kyselině je Gran Maestro Appassimento Rosso na patře fantasticky svěží a živé. Závěr tohoto skladného červeného vína z vinařské oblasti Apulie je nádherně dlouhý. Opět se v něm objevují tóny ostružin a borůvek.

Vinifikace Cielo e Terra Gran Maestro Appassimento Rosso

Toto silné červené víno z Itálie se vyrábí z odrůd Primitivo a Sangiovese. Po sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech a nakonec se víno stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Cielo e Terra Gran Maestro Appassimento Rosso

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C se zelnými roládami, jarními závitky plněnými mletým masem nebo cibulovým koláčem s tymiánem.

Odměny pro Gran Maestro Appassimento Rosso z Cielo e Terra

Toto víno ze Salice Salentino DOC nás nejen zaujalo, ale známí kritici mu udělili i 90 a více bodů. Mezi hodnocení patří

• Luca Maroni - 96 bodů pro rok 2019
• Berliner Weintrophy: Zlato pro rok 2019

• Další produkty od Cielo e Terra