Merlot Raboso - Cielo e Terra

Merlot Raboso z vinařské oblasti Veneto má ve sklenici zářivou, třpytivě fialově červenou barvu. První přivonění k Merlotu Raboso odhalí švestky, černý rybíz a třešně morello. K ovocným částem buketu se přidávají ještě ovocnější, balzamické nuance.

Toto víno zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 8 gramy zbytkového cukru. To není u vína základní řady v žádném případě samozřejmostí, takže toto italské víno i přes svou suchost přirozeně potěší nejjemnější vyvážeností. Chuť nutně nevyžaduje velké množství zbytkového cukru. Na patře se toto lehkonohé červené víno vyznačuje neuvěřitelně hutnou strukturou. Merlot Raboso je na patře působivě svěží a živý díky přítomným ovocným kyselinkám. V závěru toto červené víno z vinařské oblasti Veneto nakonec potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny třešní morello a černého rybízu.

Vinifikace Merlotu Raboso z Cielo e Terra

Toto elegantní červené víno z Itálie se vyrábí z odrůd Merlot a Raboso. Po sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení může Merlot Raboso ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasničných kalech.

Doporučení k jídlu pro Cielo e Terra Merlot Raboso

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C s dýňovým nákypem, tortillou s pórkem nebo špenátovým gratinem s mandlemi.

• Další produkty od Cielo e Terra