Walsheimer Rossberg Riesling Grand Réserve - Karl Pfaffmann

Elegantní Walsheimer Rossberg Riesling Grand Réserve od Karla Pfaffmanna má ve sklenici jasně světle žlutou barvu. Pokud sklenicí zatočíte, můžete u tohoto bílého vína vnímat prvotřídní vyváženost, protože na stěnách sklenice nevystupuje vodnatě, sirupovitě nebo likérově. Toto jednodruhové německé víno lichotí ve sklenici nádherně výraznými tóny třešňového květu, růžového grapefruitu, zimolezu a hrušek. K nim se přidávají tóny hořké čokolády, sluncem prohřáté skály a vanilky.

Karl Pfaffmann Walsheimer Rossberg Riesling Grand Réserve zaujme svou elegantně suchou chutí. Byl lahvován s pouhými 4,5 gramy zbytkového cukru. Jak se dá od vína této cenové kategorie očekávat, toto německé víno i přes svou suchost okouzlí jemnou vyvážeností. Aroma si nutně nevyžaduje velké množství zbytkového cukru. Díky vitální ovocné kyselině je Walsheimer Rossberg Riesling Grand Réserve na patře fantasticky svěží a živý. V závěru toto víno z falcké vinařské oblasti zaujme svou značnou délkou. Opět se objevují tóny grapefruitu a jablek.

Vinifikace Karl Pfaffmann Walsheimer Rossberg Riesling Grand Réserve

Toto víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Ryzlink rýnský. Pro toto nádherně vyvážené jednodruhové víno od společnosti Karl Pfaffmann byly sklizeny pouze ty nejlepší hrozny. Samozřejmě, že i Walsheimer Rossberg Riesling Grand Réserve je dán klimatem a vinařským stylem z Walsheimu. Toto německé víno lze doslova označit za starosvětské víno, které se prezentuje mimořádně působivým způsobem. Po sklizni hroznů se hrozny dostávají do vinařství tou nejrychlejší cestou. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Poté následuje kvašení při kontrolovaných teplotách. 

Doporučení k jídlu pro Walsheimer Rossberg Riesling Grand Réserve by Karl Pfaffmann

Toto německé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Je ideální jako doprovodné víno k zelným roládám, dušené zelenině s pestem nebo bramborové pánvi s lososem.

• Další produkty od Weingut Karl Pfaffmann