The Apprentice White Cinsault - Stellenrust

Pokud toto bílé víno trochu provzdušníte vířením, vyznačuje se ohromným leskem, díky němuž ve sklenici živě tančí. Buket tohoto bílého vína z pobřežní oblasti je podmanivý s tóny fialek, levandule, lilie a hrušky nashi. Právě jeho ovocný charakter činí toto víno tak výjimečným.

Toto suché bílé víno ze Stellenrustu je ideální pro milovníky vína, kteří mají rádi absolutně suché víno. Na patře je textura tohoto lehkonohého bílého vína nádherně lehká a hutná. Díky živé ovocné kyselině se The Apprentice White Cinsault na patře prezentuje mimořádně svěže a živě. V závěru toto bílé víno z vinařské oblasti Pobřežní region nakonec potěší svou krásnou délkou. Opět se objevují tóny parfémované růže a šeříku.

Vinifikace The Apprentice White Cinsault from Stellenrust

Toto bílé víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu révy vinné, a to Cinsault. Pro toto výjimečně elegantní jednoodrůdové víno ze Stellenrustu byl použit pouze bezvadný hroznový materiál. Hrozny pro The Apprentice White Cinsault se v době optimální zralosti sklízejí výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních strojů. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci zraje The Apprentice White Cinsault 9 měsíců v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro The Apprentice White Cinsault od Stellenrustu

Toto bílé víno z Jižní Afriky se nejlépe podává vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doplněk ke špagetám s jogurtovo-mátovým pestem, dýňovému nákypu nebo kokosovo-limetkovému rybímu kari.

Ocenění pro The Apprentice White Cinsault from Stellenrust

Kromě poměru ceny a užitku se toto víno Stellenrust může pochlubit také mnoha oceněními a nejvyšším hodnocením nad 90 bodů. V podrobnostech jsou to

• John Platter Wine Guide - 4,5 hvězdičky
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 bodů
• Tim Atkin Master of Wine - 93 bodů

• Další produkty od Stellenrust