Vinařství Karl Pfaffmann se nachází ve Walsheimu v jižní Falci. Rodina zde již po tři generace pracuje na své vizi vysoce kvalitního vína, které jasně vyjadřuje svou odrůdu.
Markus Pfaffmann - Tradice od dědečka
Panství založil Karl Pfaffmann, dědeček současného vinaře Markuse. Rodiče Markuse, Sigrid a Helmut, během 30 let zvýšili úroveň vín Pfaffmann tak, že dnes jsou skutečně kvalitním vinařstvím. Markus, vinařský inženýr, přináší do společnosti nejnovější technologie a vinařské dovednosti, čímž zajišťuje vysokou úroveň inovací.
Pomáhá mu manželka Marion, sestra Stefanie, která má na starosti marketing vín Pfaffmann, a také dlouholetý a obětavý tým, který mu pomáhá s každodenními úkoly. Dokonce ani rodiče ještě nejsou vyloučeni a nadále se zapojují. Mezitím ve firmě hraje malé housle i nejmladší generace, kterou najdete jmenovitě uvedenou na etiketách oblíbených cuvée vinařství.
Hory a vinice Pfaffmannů
Vína Pfaffmannů jsou rozmanitá, stejně jako odrůdy révy vinné (více než dvacet), které se na panství pěstují. Výňatek z nich si můžete prohlédnout zde:
- Zelený Silvaner
- Rulandské bílé
- Rulandské šedé
- Ryzlink rýnský
- Žlutý muškát
- Sauvignon Blanc
- Chardonnay
- St. Laurent
- Merlot
- Dornfelder
Portfolio nabízí vína pro každodenní potěšení i špičková vína, kterým je třeba věnovat velkou pozornost, abyste si je mohli vychutnat naplno.
Lesnaté půdy s křídovými složkami v hlubších vrstvách jsou ideálním základem pro révu bohatým na živiny. Vinice panství se nacházejí na tradičních místech, jako jsou Nußdorfer Kirchenstück, Knöringer Hohenrain, Gleisweiler Hölle nebo Böchinger Rosenkranz.
K panství Karl Pfaffmann patří celkem 8 vinic v okolí 4 vesnic. Umístění jednotlivých odrůd se vždy řídí přesnými mikroklimatickými a půdními podmínkami, které Pfaffmannovi získali během své dlouholeté práce v horách.
Udržitelná práce a kvalita ve společnosti Pfaffmann
Vinná réva na vinici Pfaffmann je řezána tak, aby dávala velké a plné hrozny. Výtěžnost je záměrně snížena, aby byla zachována vysoká kvalita. Tuto precizní a uvědomělou práci nemohou vykonávat stroje - je tedy na vinaři, aby sám přiložil ruku k dílu ve vinici.
Od roku 2015 je vinařství Karl Pfaffmann certifikovaným členem Fair'n Green, iniciativy na ochranu životního prostředí, udržitelnost a sociální angažovanost ve vinařství. Na rozdíl od výhradně zemědělsko-kulturní certifikace zahrnuje Fair'n Green celý výrobní a dodavatelský řetězec až k zákazníkovi, aby bylo možné objektivně posoudit cíle a opatření vinařství.
Další informace o Weingut Karl Pfaffmann
Adresa | |
---|---|
Názvy společností: | Karl Pfaffmann GmbH & Co. KG |
Ulice: | Nußdorfer Street 2 |
Město: | 76833 Walsheim |
Země: | Německo |
Region: | Palatinate |
Kontinent: | Evropa |
Kontakt a web | |
Webové stránky: | http://www.karl-pfaffmann.de/ |
E-Mail: | [email protected] |
Facebook: | https://www.facebook.com/WeingutKarlPfaffmann/ |
Telefon: | +49 6341 - 9 69 130 |
Fax: | +49 6341 - 6 26 09 |
Společnost | |
Majitel: | Markus Pfaffmann |
Víno | |
Pěstované vinice: | Walsheimer Silberberg, Nussdorfer Kirchenstück, Knöringer Hohenrain, Gleisweiler Hölle, Böchinger Rosenkranz |