MP Grauburgunder trocken - Markus Pfaffmann

MP Grauburgunder Markus Pfaffmann z Falce vykazuje ve skle brilantní měděnozlatou barvu. Buket tohoto bílého vína z Falce okouzlí tóny papáji, černých třešní, švestek a meruněk. Pokud sledujeme aromatiku dále, přichází ke slovu libeček, lesní půda a sluncem prohřátá skála.

Toto německé víno zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 6,9 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které jasně vybočuje z jednodušších kvalit, a tak toto německé víno přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností. Chuť nutně nepotřebuje cukr. Toto lehké bílé víno se na patře prezentuje lehkonoze a komplexně. MP Grauburgunder Díky přítomným ovocným kyselinkám je na patře nádherně svěží a živé. V závěru toto bílé víno z falcké vinařské oblasti zaujme svou značnou délkou. Opět se objevují tóny meruněk a broskví.

Vinifikace vína Markus Pfaffmann MP Grauburgunder

Toto bílé víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Rulandské šedé. Pro toto mimořádně elegantní jednodruhové víno od Markuse Pfaffmanna byly sklizeny pouze bezvadné hrozny. MP Grauburgunder Když dokonale dozrají, jsou hrozny pro něj sbírány výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních strojů. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji převezeny do lisovny. Zde se vybírají a pečlivě melou. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. MP Grauburgunder Po ukončení kvašení se víno nechá několik měsíců dále harmonizovat na jemných kvasnicích.

MP Grauburgunder Doporučení k jídlu od Markus Pfaffmann

Toto německé bílé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k bramborové pánvi s lososem, zelným roládám nebo zelenině z woku s rybou.

• Další produkty od Weingut Karl Pfaffmann