Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU trocken - Markus Pfaffmann

Ve sklenici má Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU od Markuse Pfaffmanna zářivě měděně zlatou barvu. Ve sklenici se toto bílé víno od Markuse Pfaffmanna prezentuje vůní hvězdicového ovoce, ananasu, hrušek, physalis a papáje, doplněnou o garrigue, jalovec a lesní půdu. Toto německé víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo stáčeno do lahví se 6,5 gramy zbytkového cukru. Jak se dá očekávat od vína vyšší cenové kategorie, toto německé víno přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností. Vynikající chuť nutně nevyžaduje zbytkový cukr. Na jazyku se toto lehkonohé bílé víno vyznačuje neuvěřitelně lehkou strukturou. Grauburgunder NACHTS SIND ALL BURGUNDER GRAU je díky své stručné ovocné kyselině na patře působivě svěží a živý. V závěru toto mladé bílé víno z vinařské oblasti Falc zaujme svou výraznou délkou. Znovu se objevují tóny ananasu a papáji.

Vinifikace Rulandského šedého NIGHT ALL BURGUNDS ARE GREY Markus Pfaffmann

Toto víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Rulandské šedé. Pro toto mimořádně elegantní jednodruhové víno od Markuse Pfaffmanna byly použity jen ty nejlepší hrozny. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Rulandské šedé NOC VŠECH BURGUNDŮ JE ŠEDÁ ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasničných kalech.

Doporučené potraviny pro Rulandské šedé NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU od Markuse Pfaffmanna

Vychutnejte si toto bílé víno z Německa ideálně dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doprovodné víno k pórkové tortille, dýňovému nákypu nebo cizrnovému kari.

• Další produkty od Weingut Karl Pfaffmann