Heritage 806 Corbières - Gérard Bertrand

Im Glas offenbart der Heritage 806 Corbières von Gérard Bertrand eine dichtem purpurrote Farbe. In ein Bordeauxglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus Frankreich herrlich komplex Aromen nach Schwarzer Johannisbeere, Maulbeere, Heidelbeere und Brombeere, abgerundet von orientalischen Gewürzen, Vanille und getoastetes Barrique, die der Fassausbau beisteuert.

Der Gérard Bertrand Heritage 806 Corbières begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Zucker. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser seidige und dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion das Languedoc, genauer gesagt aus Corbières, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Lehm und Mergel dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Heritage 806 Corbières von Gérard Bertrand

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Heritage 806 Corbières von Gérard Bertrand sind Grenache, Mourvèdre und Syrah Trauben. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Languedoc. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Sand, Kalkstein und Mergel. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Heritage 806 Corbières ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Heritage 806 Corbières noch für 8 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut. Dem Ausbau im Fass folgt noch eine umfassende Flaschenreife, was diesen Rotwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung zum Gérard Bertrand Heritage 806 Corbières

Erleben Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu pikantes Curry mit Lamm, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder gebackenen Schafskäse-Päckchen.

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